Pinot Meunier

Begudes


pee-no moon-nee-yay

Aquest raïm negre afruitat es veu sobretot com el principal soci de barreja del vi escumós més popular del món, el xampany.

Sabors primaris

  • Tart Cherry
  • Magrana
  • Sòl de terres
  • Bolet
  • Rosa

Perfil del gust



Sec a l’os

Cos de llum mitjana

Tanins baixos

Acidesa mitjana-alta

10-11,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    Col·leccionista d’aromes

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    Més de 10 anys

Maridatge d'aliments

Pinot Meunier, al estar tan estretament relacionat amb Pinot Noir, es combinarà amb coses similars. El porc, l’ànec rostit, els bolets o les verdures a la planxa jugarien bé.