Treure una ampolla de vi negre del celler i ficar-la al gabinet de medicaments pot no ser una mala idea que arribi la temporada de grip i grip. Un estudi recent realitzat per un equip d’investigadors espanyols va trobar que els bevedors de vi tenen menys probabilitats d’agafar el refredat que els bevedors de teetotal, els que beuen cervesa i els licors.
'Hem trobat que beure 14 gots de vi a la setmana, dos al dia, és un fort preventiu contra els refredats', va dir l'investigador principal Dr. Bahi Takkouche, professor d'epidemiologia de la Universitat de Santiago de Compostel·la a Espanya. 'Aquest efecte és encara més fort amb el vi negre', va afegir. No obstant això, els beneficis no es van veure amb altres begudes alcohòliques.
L'estudi, anomenat 'La ingesta de vi, cervesa i begudes espirituoses i el risc del refredat comú', es va publicar a l'edició de l'1 de maig del American Journal of Epidemiology.
La investigació, que es va dur a terme des d’octubre de 1998 fins a setembre de 1999, va examinar 4.287 membres del professorat i del personal de cinc universitats de la regió de Galícia i Canàries. Cada 10 setmanes durant aquest període de 12 mesos, els participants, que anaven dels 21 als 69 anys, omplien qüestionaris sobre els seus hàbits de consum, els patrons de fumar i altres factors mèdics i d’estil de vida.
Els científics van excloure aquells amb antecedents d’al·lèrgies o asma i aquells que ja tenien refredat quan va començar l’estudi. Es va demanar als 4.272 restants que valoressin els seus símptomes, com ara un nas corrent, esternuts, congestió, tos, calfreds i mals de cap en una escala de zero (sense símptomes) a tres (símptomes intensos).
Durant l'estudi, els investigadors van diagnosticar 1.353 casos de refredat comú. Els participants que bevien de vuit a 14 gots de vi a la setmana tenien la meitat de probabilitats de presentar símptomes de fred com els que no beuen, els que beuen cervesa o els que prenen begudes espirituoses. Aquells que consumien setmanalment entre un i set gots de vi tenien aproximadament un terç de probabilitats de refredar-se. Els bevedors que tenien més de 14 gots per setmana també van mostrar una reducció dels símptomes, però els científics van dir que pocs participants en consumien tant i, per tant, aquests resultats eren imprecisos.
Els investigadors van trobar un índex de refredats encara més baix entre els que bevien només vi negre, però van advertir que «molt pocs subjectes bevien vi negre exclusivament però no bevien cap vi blanc». ... Per tant, no va ser possible fer una anàlisi significativa d'aquest grup '.
Els bevedors de cervesa i begudes espirituoses també es van examinar per separat. 'No van mostrar cap protecció especial contra el refredat', va dir Takkouche. 'L'únic efecte protector es va produir entre els bevedors de vi, per tant probablement es deu als efectes preventius dels compostos no alcohòlics en el vi'.
Segons els seus autors, els seus 'resultats no van canviar materialment després d'un nou ajustament per fumar, el contacte amb nens, l'estrès psicològic, la ingesta de vitamina C i zinc, la universitat i la ubicació geogràfica'.
Els investigadors van teoritzar que els compostos antiinflamatoris coneguts que es troben al vi, com el resveratrol, podrien proporcionar protecció contra el refredat comú o que els flavonoides com la quercetina i la catequina podrien ser responsables. 'Si es tracta de resveratrol, obtindrem el mateix benefici en beure suc de raïm, que té altes concentracions de compost?' va reflexionar sobre Takkouche.
Va afegir que l'estudi s'entén com a 'aliment per al pensament' i que el refredat sol ser benigne, on 'el consum d'alcohol s'associa amb factors de risc importants', com ara la cirrosi i la violència. 'Mai recomanaria a algú que comencés a beure o que canviés els seus patrons de beure', va dir.
No obstant això, l'estudi va assenyalar que el refredat comú produeix una pèrdua de 30 milions de dies laborals a l'any als Estats Units i que les mesures preventives ajudarien a alleujar els costos mèdics ocasionats pel tractament.
# # #
Per obtenir una visió completa dels beneficis potencials per a la salut de beure vi, consulteu la funció de l'editor sènior Per-Henrik Mansson Menja bé, beu amb saviesa, visqui més: la ciència darrere d’una vida sana amb vi
Llegiu altres informes sobre els beneficis potencials per al consum moderat d’alcohol per a la salut:
L’estudi dóna llum nova sobre com el vi negre pot ajudar a combatre el càncer
El consum moderat pot ser bo per al cervell, no només per al cor, segons un nou estudi
El consum de vi pot reduir el risc de demència en gent gran, segons un estudi italià
Els científics anglesos afirmen trencar la paradoxa francesa
Un nou estudi aporta més llum sobre els antioxidants del vi negre
El consum moderat de beure no redueix la possibilitat de quedar embarassada, segons la investigació
La beguda moderada pot endurir lentament les artèries, nous espectacles de recerca
L’estudi examina l’efecte de la beguda sobre la salut cerebral de la gent gran
Un compost químic que es troba al vi negre pot provocar tractament per al càncer de pròstata
Consum de vi relacionat amb un menor risc d’ictus en dones, troba un estudi CDC
El vi pot tenir més beneficis per a la salut que la cervesa i el licor
El nou consum d'alcohol moderat pot reduir el risc de malaltia cardíaca de les dones, segons mostra un nou estudi
Harvard Study examina el paper del consum moderat en les dietes femenines
Els científics descobreixen per què el resveratrol pot ajudar a prevenir el càncer
El consum moderat encara forma part d’una dieta saludable
El consum moderat pot reduir el risc de diabetis per part dels homes, segons l'estudi
Un estudi europeu relaciona el consum de vi amb un menor risc de deteriorament cerebral en persones grans
El vi pot augmentar la massa òssia en dones grans, segons un estudi
El Dietetic Guidelines Committee revisa les recomanacions sobre l'alcohol
La beguda moderada pot reduir els atacs cardíacs un 25%
L’estudi troba talls de consum moderats Risc d’ictus comuns
Punts d’estudi sobre els beneficis potencials de l’alcohol per als pacients amb cor
El consum moderat d’alcohol redueix el risc d’ictus per a la gent gran
Els bevedors lleugers no tenen risc addicional de càncer de mama
Nous estudis relacionen els beneficis per al vi i la salut
Aquí està per a la seva salut : Ara és 'mèdicament correcte' que un metge li recepti una mica de vi per reduir el risc de patir malalties del cor?