En un dels esdeveniments vinícoles menys sorprenents de l'any, els escriptors de vins van continuar mantenint opinions fermes sobre tots els temes vinosos sota el sol, i Wine Spectator els editors no eren una excepció. El nostre equip va entrar en controvèrsies vitivinícoles que semblen destinades a no resoldre mai, com els taps de taps contra taps de rosca i el debat sobre l'alcohol i la maduresa. Però també hi va haver més temes somèrics al món del vi per tractar, desastres com els incendis que van cremar Califòrnia i el Charlie hebdo matances a França. Entre les publicacions del nostre blog el 2015, algunes van tenir un ressò particular entre els lectors. Napa s’ha tornat boig en efectiu? Quin és el pròxim gran raïm? Etcètera.
Aquí, per ordre alfabètic per editor, hi ha la part superior publicacions de blocs del 2015.
vi que va amb pollastre
Peix Tim
Els incendis forestals del comtat de Lake amenacen els viticultors4 d'agost de 2015
La sequera que va durar anys a Califòrnia va provocar una caixa d’incendis per als incendis forestals el 2015. Quan l’editor sènior de Califòrnia, Tim Fish, va examinar l’escena a principis d’agost, hi havia més de 20 focs actius i grans a l’estat, cap més gran aleshores que el Rocky Fire, que va travessar el comtat de Lake, just al nord de Napa. Quan els peixos observaven, els productors anaven ansiosos. Es van tancar parts de la carretera 20, cosa que va fer que algunes vinyes del comtat de Lake fossin inaccessibles i els vents errants van amenaçar el dany del fum a les vinyes. El 12 de setembre, encara més destructiu Va esclatar el Foc de la Vall de la mateixa manera que es feia la collita, cosa que obligava a alguns 20.000 evacuacions als comtats de Lake i Napa i escorçant 76.000 acres només al comtat de Lake. La majoria de cellers van esquivar danys importants , però alguns no van tenir tanta sort.
Kent Porter / The Press Democrat / AP Tim Fish va mantenir un estret contacte amb els viticultors de Califòrnia, mentre els incendis forestals es posaven perillosament a prop de les vinyes. James Arbor
Quant pagaries per un tros de Napa’s Pritchard Hill?29 de maig de 2015
Pritchard Hill, va escriure l'editor sènior James Laube al maig, s'ha guanyat la seva reputació de 'The Rodeo Drive of Napa Valley', ja que una propietat de 80 acres amb 32 acres plantats a Cabernet Sauvignon va sortir a la casa per un preu de 55 milions de dòlars . És cert que els veïns incloïen pesos pesants com Colgin, Continuum, Ovidio, Bryant Family i Chappellet, i la propietat en venda, Montagna, representava un 10 per cent complet de terra vinícola al turó de Pritchard. Tot i això, Laube va restringir algunes xifres i va trobar que fins i tot vendre ampolles de 500 dòlars de Cabernet dificultaria recuperar aquesta inversió durant força temps. Va ser, va escriure, un exemple de 'construcció d'una bombolla immobiliària al país vitivinícola'.
Un lloc propi a Pritchard Hill, però a quin preu? Carta des d’Europa: Robert Camuto
Etiquetes de vins de Charlie Hebdo14 de gener de 2015
Al gener, terroristes islamistes van atacar l'oficina del setmanari satíric de París Charlie hebdo . Entre els assassinats hi havia cinc famosos dibuixants, tres dels quals també eren dissenyadors d’etiquetes de vi, i l’objectiu desconcertat que van formar en política i cultura es mostrava igualment a les ampolles de la bona Bordeus. Durant més de 40 anys, va escriure l’editor col·laborador Robert Camuto, l’enòleg de Bordeus, Gérard Descrambe, va reclutar a la multitud de Charlie per ajudar els seus vins a divertir-se amb dibuixos animats escandalosos. 'Eren els meus amics', va dir Descrambes de les víctimes. Es va mantenir desafiant en el seu dret a portar una vaga extravagant a les seves etiquetes: 'L'humor és indispensable, és el que fa desaparèixer la desesperació'. En un altre lloc, Camuto va enviar despatxos menjar i beure a Lisboa , una part superior 'cap a fora' jove enòleg d’Espanya , i la vinya bonsai d’un influent membre de la família Illy. Però la seva publicació a Charlie era, amb diferència, la més popular i la més poderosa.
L’enòleg Stéphane Klein de Bordeus, Gérard Descrambe, mostra l’etiqueta Château Renaissance dissenyada pel dibuixant assassinat de Charlie Hebdo conegut com a Tignous. Galeria d’etiquetes de vi
A continuació es mostren cinc exemples d’etiquetes divertides, escandaloses i arriscades Charlie hebdo dibuixants creats. Feu clic a cada imatge per veure una etiqueta més gran.
Kim Marcus
Dos vins dolços de Portugal16 de novembre de 2015
Portugal va tenir un any d 'esclat a Barcelona Els 100 millors vins del 2014 de Wine Spectator , ja que la verema de 2011 al mercat representava potser una qualitat única. El 2015, el tastador de Portugal, Kim Marcus, també va trobar molts bons vins i grans valors. Dos estils particularment interessants es van trencar amb el Top 100 d’aquest any: un Port Vintage Vintage amb embotellat tardà de Taylor Fladgate (un 2009) i el Blandy's Bual (Boal) Madeira 2002. Marcus va explicar què fa que aquests vins siguin atractius i distintius: el Port és una anyada única expressió, envellida en bótes durant uns sis anys, llançada quan està a punt per beure, al preu amable de 25 dòlars. El Madeira, de criança tèrmica a l’illa del mateix nom, també és un vi fortificat, de perfil agradablement nou i cremós. Podeu llegir la resta de fitxers Top 100 del 2015 aquí .
Les vinyes de Taylor Fladgate al Douro van produir un port LBV molt fi. Cas mixt: Mitch Frank
El lloc on comprem el vi està canviant12 de març de 2015
Ens agradi o no, va escriure Mitch Frank, les botigues de queviures s’han convertit en els principals actors de la venda de vins. Un estudi recent de Nielsen va trobar que gairebé 30.000 botigues de queviures nord-americanes van vendre vi el 2014, més d’un 9% des del 2010. Tot i això, Frank va parlar amb un enòleg amb sentiments diversos sobre la venda als supermercats. Per una banda, volia introduir als bevedors les seves ofertes de gamma baixa amb l’esperança d’aconseguir que exploressin els seus vins de primera qualitat. D’altra banda, desconfiava d’abaixar la seva imatge de marca. Segons Frank, 'gairebé mai és una mala idea posar el vi davant d'un gran segment de consumidors que mai no es plantejarien entrar a una botiga de vins de qualitat'. Però ell encara prefereix les petites botigues de vins locals.
Cas mixt: Alison Napjus
Taps de suro contra taps de rosca, estil nord-italià4 de juny de 2015
L’editora principal, Alison Napjus, va tenir al juny una oportunitat per jutjar el gran debat sobre suro-tap-cargol amb un tast comparatiu de vins de Jermann al nord-est d’Itàlia. Va tastar tres blancs i un vermell, cadascun embotellat sota els dos tancaments, un al costat de l’altre. El toc: els vins havien tingut una criança de sis a deu anys. Podrien prevaler els taps de rosca sobre el llarg recorregut? De fet, podrien: Mentre que els vins envellits de suro havien començat a desenvolupar els sabors terciaris i els signes d’un bon envelliment, els vins tapats amb cargol demostraven uns sabors de fruita fresca encara vibrants. 'Podríeu comparar-ho amb algú amb l'experiència d'un home de 40 anys que té 25 anys. Qui no voldria aquest lifting?' va escriure Napjus. Harvey Steiman, que també tasta els vins sovint tapats d’Austràlia va compartir algunes observacions sobre els tancaments aquest any.
Alison Napjus Jermann, de dues maneres. Cas mixt: Dana Nigro
Una aproximació sorpresa als vins d’acció de gràcies12 de novembre de 2015
Els nostres editors adopten una varietat d’enfocaments per servir vi a Acció de gràcies, que van des de Francòfil a tots els americans. L’editora principal, Dana Nigro, veu les vacances com una manera d’eliminar els seus hàbits familiars de vi i provar nous maridatges amb els diversos plats que hi ha a la taula. L’any passat, la Rioja blanca de Cune Monopole va ser un èxit a la seva reunió i, en el passat, “va substituir a Mencía per Pinot, els vermells croats per California Zin [i] crua Beaujolais per al Nouveau que apareix en aquesta època de l'any '. Tot i que Nigro no volia espatllar la sorpresa de les seves seleccions aquest any, va planejar explorar varietats indígenes italianes, provar un nou riesling i, fins i tot, aventurar-se a Virgínia, Arizona o el seu estat natal, Nova Jersey. Així, les vacances ofereixen l’oportunitat d’educar, fins i tot entre el xafardeig de plats i la xerrameca de nens.
Cas mixt: Ben O'Donnell
The Next Big Rape: Cabernet Franc’s Time12 febrer 2015
Al febrer, l’editor associat Ben O'Donnell va escriure que ha arribat el moment que “el Cabernet a l’ombra” ocupi el lloc que li correspon a l’escenari mundial dels vins celebrats. El 2014, va observar, els nord-americans importaven tres vegades més negres de la vall del Loira (normalment amb cabernet franc) que una dècada abans. Segons diversos enòlegs que O'Donnell va conèixer, Cab Franc era 'el Chanel núm. 5' de mescles, 'tan a prop de les varietats burgundianes com per obtenir una varietat de Bordeus' i un vi elegant 'que es pot prendre amb peix, com ho fas amb Pinot '. S’han notat seriosos bars de vins: els de Manhattan Pearl & Ash , un guanyador del Gran Premi a l’excel·lència de la carta de vins el 2015 , porta més de 50 seleccions vermelles del Loira. Conclòs O'Donnell, 'Cabernet Franc uneix els francòfils, terrer esnobs, locavores, monstres de l’equilibri i frikis vegetals ”.
On passa la màgia Cab. Cas mixt: Robert Taylor
La TV ens diu quin vi hem de beure?19 febrer 2015
El coneixedor de la publicitat a la tarda, Robert Taylor, editor adjunt de winefolly.com, pot haver suposat una vegada que ningú realment compra aparells 'com es veu a la televisió', però ja no: en aquest post, Taylor escriu com l'exposició a la televisió i a les pel·lícules ven no només cuina instantània, sinó fins i tot articles de vi. Al febrer, Taylor va assenyalar que la copa de vi Camille de Crate & Barrel va experimentar un augment de 20 vegades en les vendes després del personatge de Kerry Washington Escàndol va començar a beure-ne. I l’autèntica mestressa de casa, Bethenny Frankel, ha estat testimoni d’èxits reals amb la seva marca Skinnygirl de presumptes vins i begudes baixes en calories: des d’un llançament de 90.000 caixes el 2010 fins a 950.000 caixes el 2012. Taylor recorda als escèptics que el tonatge anual de Pinot Noir a Califòrnia ha augmentat el 350 per cent. des de De costat van sortir, i no pocs enòfils van prendre les seves indicacions de James Mason i Orson Welles en dècades passades.
Cas mixt: MaryAnn Worobiec
Maximització de la cartera de viatge Napa9 de juny de 2015
Els inversors immobiliaris no són els únics que consideren que Napa és car: la gent que vol fer alguns viatges pel país, normalment es veu obligada a obrir també les seves carteres. Però l’editora sènior de Califòrnia, MaryAnn Worobiec, coneix alguns trucs per treure el màxim profit de la vostra inversió, recollida en part de la seva investigació per al nostre 15 de juny, funció de viatges de Napa . Tres indicacions per al límit de Napa: anar en temporada baixa o entre setmana, viatjar amb un local i acostar-se als restaurants chichi per dinar. Més enllà d’això, Worobiec recomana algunes experiències celleres gratuïtes o econòmiques a la vall: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi i Pride Mountain són alguns dels que considera que valen la pena el preu de l’entrada.
James Molesworth
Marcat: vins de qualitat, vintage després de vintage13 de març de 2015
“Fins i tot l’estrella de culte o de primer creixement més poderosa grand cru l'embotellament pot tenir un pas erroni de tant en tant ', com va escriure l'editor sènior James Molesworth al març. Així, dirigeix el barret a allò que ell anomena vins 'marcats': ampolles que ofereixen qualitat i consistència any rere any, que gairebé mai no us equivocareu recollint per sopar o per a una festa. Molesworth va posar dos exemples: Entre els blancs, el Hamilton Russell Head-and-Earth Valley Chardonnay de Sud-àfrica ha aconseguit més de 90 punts durant una dècada consecutiva, sense perdre de vista el seu preu amable de 35 dòlars. Per un vermell, es dirigeix cap a la vall del Roine amb França Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , també una ganga a 25 dòlars. Els lectors van participar amb les seves pròpies opcions marcades, que van des de Xile a Alsàcia.
Bruce Sanderson
Vins de referència: un cas per als clàssics11 de novembre de 2015
'Ser jove interessat en el vi avui és una benedicció i una maledicció', va escriure l'editor sènior Bruce Sanderson al novembre. El món del vi és més gran i millor que mai, però ara els clàssics estan fora de l'abast de la majoria. Sanderson recorda els seus propis anys com a novell del vi, aconseguint tot un cas de Lynch Bages als anys 80 per 300 dòlars o Premier Cru Borgonya per 200 dòlars. Amb altres passions, com la música, el cinema, l'art i la literatura, podeu educar-vos sobre el cànon pel preu d'un bitllet de llibre o museu, no només amb el vi. Sanderson va concloure: 'Podria ser més difícil que mai aconseguir una educació integral del paladar segons el pressupost dels nouvinguts, però per als veritablement devots, també pot ser encara més gratificant'. El comprador intel·ligent encara ho pot trobar vins propers a un pressupost econòmic .
Jeff Harris Els clàssics. Harvey Steiman
La tirania de la llum: Oregon Pinot Noirs il·lustra per què és més difícil trobar bon vi amb un estil delicat14 de juliol de 2015
què és un chardonnay mantegós
Harvey Steiman, mentre tastava a través d’un conjunt de pinots d’Oregon, rumiava sobre l’equilibri entre la fruita i la maduresa capturant l’expressió més afavoridora de terrer . Per aconseguir un consum inferior d’alcohol, especialment en una verema madura, sovint cal collir raïm aviat i arriscar-se a fer un vi amb sabors de fruita poc desenvolupats. Tot i que hi ha molts vins fins i harmònics amb poca graduació en alcohol, en una anyada que arriba a madurar naturalment, com el clàssic del 2012 que moblat el Pinot Noir d'Oregon més ben valorat mai , Steiman va argumentar que els prudents enòlegs van adoptar el que la natura els va donar. “Jo dic que la fruita forma part terrer ', Va concloure Steiman. 'Sabem que Pommard acostuma a tenir més sabor a fruita negra que el caràcter de fruita vermella de Beaune'.