Acció de gràcies és a prop.
Amb sort, en aquest moment teniu algun tipus de pla imprecís del que esteu fent. Segons els números, la majoria de nosaltres ens dirigim a la família o a casa d’un amic amb instruccions sobre què cal portar (o no). En aquesta etapa, sens dubte, esteu experimentant un dels dos sentiments:
- Emoció
- Por
L’acció de gràcies no és realment sobre el menjar (tant com creiem que és), sinó que es tracta de persones que es reuneixen per gaudir-se a la taula –Idiosincràsia i tot– i sigueu agraïts. És una cosa bonica i val la pena frenar-la i gaudir-la. Però pot ser difícil d’empassar i per això, amics meus, tenim vi!
Seleccionem els millors vins per combinar amb Acció de gràcies. Seré el teu guia, em dic Madeline.
Guia de supervivència del vi d’acció de gràcies
Tret que aneu a un restaurant, és probable que hi hagi alguna variabilitat en el menjar a Acció de gràcies. No dic que ningú sigui un mal cuiner, aquesta és només la veu de la realitat. El gall dindi pot assecar-se una mica, les mongetes verdes poden quedar tèrboles i és possible que aquestes cols de Bruxelles no acabin tan caramel·litzades com hauríeu desitjat. Res d'això és un problema sempre que tingueu un bon vi.
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra ara 
Cinc vins són millors que un: Trieu un vi de cadascuna de les 4 categories que s’indiquen a la llista anterior i, a continuació, afegiu-hi una mica d’escumós per començar la nit bé. Amb cinc vins que surten, de sobte acabeu d’actualitzar el vostre Acció de gràcies en un Sopar de vi de 5 plats. Ets increïble.
Aquí hi ha alguns enllaços ràpids als principals estils que coincideixen bé amb Acció de gràcies, per obtenir més informació:
- Vi escumós
- Vins blancs herbacis Zesty
- Rosa
- Vins negres amb cos clar i Vins negres de cos mitjà
- Vins blancs aromàtics / dolços
- Vi de postres
Consells per a Vins + Acció de gràcies
L’escumós és l’últim trencaclosques de gel. Ompliu els gots de la gent quan entren per la porta (fins i tot si no sou l’amfitrió). Notareu que la gent es mantindrà més dreta, actuarà correctament i somriurà més mentre sosté una copa de vi escumós. És impressionant observar. A més, no us heu de molestar amb les flautes, només heu d’utilitzar les mateixes copes de vi que feu servir per sopar.
2 gots de calories de vi negre
Sobre vi negre: Com que tindreu gall d’indi i verdures escalivades, és fantàstic triar vins amb poc taní perquè puguin ajudar a calmar els sabors secs i torrats del menjar. Els vins de cos lleuger com el Pinot Noir són un guanyador evident, però hi ha diversos vins negres de cos mitjà que també poden fer el truc, incloent Zinfandel, Garnatxa, Merlot i Carinyena.
Els vins de postres són el millor amic de Thanksgiving. Inclineu-vos cap als vins de postres de color blanc i marró, com ara Tawny Port, Madeira, Riesling Late Harvest, Banyuls francesos i Vin Santo italià. Aquests combinen meravellosament amb les postres conduïdes a la canyella i amb caramel. A més, sempre podeu beure les vostres postres.
Conclusió
Acció de gràcies és un moment per apreciar que estem vius. I quina millor manera de prendre-ho tot que amb una copa de vi.
Maridatge de menjar i vi
Hola. Vam fer una impressió infogràfica que ajudaria a maridar vi i menjar cada dia. Publiqueu-lo a la vostra cuina i marideu amb confiança els vins. Si us agrada el vi i voleu obtenir-ne més informació, feu un cop d’ull a les nostres impressions premium.