Vi en caixa, de debò?
El vi en caixa té mala fama. El primer vi en caixes era horrible perquè la tecnologia no estava preparada i la qualitat del vi era ben avorrida. Des de llavors han canviat moltes coses. El vi en caixa es va reduir al mercat del vi “beu ara”, que ofereix avantatges, qualitat i valor mediambientals. La pregunta és: si voleu una copa de vi amb el sopar, el vi envasat o el decebreu?
Oda a la Bossa a la caixa
Oh vi en caixa, molt desgraciat
la majoria de les vegades sabor bé
L’aixeta genial evita els gasos dolents
protegint de l’aire millor que el vidre
Ja esteu preparats per beure sense haver d’esperar
tot un galó de bondat al meu plat
Quan és massa calent per beure, ets el més fàcil de refredar
Un còctel per a reis, que flota a la piscina
quin vi marida amb peix
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra araUna caixa quadrada us impedeix rodar
com un japonès meló , el vostre disseny és realment sòlid
Així doncs, a tots els vostres vins, que es podreixen al celler
el vi de caixa és el cap, el best-seller del futur.
quant és un magnum
Els taps de suro es podreixen amb contaminació i els panxes s’omplen d’aire
una bufeta de polietilè és la vostra única pregària.
No causar pànic ni fer sonar l’alarma
però la nació de Franzia no necessita encants de sort.
Qualitat del vi
No hi ha una regla que digui que no es pot posar vi de primera qualitat en una caixa. La majoria dels vins en caixa competeixen al mercat de vins de menys de 20 dòlars. Això cobreix la majoria de les nostres necessitats diàries de consum d'alcohol, oi? El NY Times va publicar un article sobre el tema qualitat dels vins en caixa .
Es manté fresc més llarg
El vi obert en caixa pot durar de sis a vuit setmanes i fins i tot més si el guardeu a la nevera. Quant de temps pots emmagatzemar una ampolla oberta de vi negre? Potser 5 dies. El pitet de plàstic no només segueix millor que el seu homòleg de vidre, sinó que també és respectuós amb el medi ambient.
Un millor valor
El vi en caixa té un millor valor. No perquè sigui un vi de menys qualitat, sinó perquè no hi ha despeses generals en materials. Vidre, taps de suro, taps de rosca, làmines, sospirs ..
L’embotellament del vi és un procés de fabricació arcaic –Els materials són cars i pesats, cosa que els fa més costosos d’enviar.
En canvi, un vi típic en caixa és el 96% de vi. Sense vidre, ni taps de suro, ni taps de rosca, ni paper d'alumini ...
Durabilitat i neteja
El vi envasat és sens dubte més durador que el vi embotellat. El 'pitet' (també conegut com a bossa de vi) està fet de plàstic resistent de qualitat alimentària. La idea del vi en una bossa de plàstic t’apaga? No m’agrada dividir-vos-el, però la majoria dels aliments refrigerats s’emmagatzemen en plàstic. No oblidem que el vi embotellat en pot patir una gran varietat falles del vi . Digueu-ho en veu alta, 'contaminació del suro'. No només sona brut, desgraciadament infecta 10% de tot el vi embotellat.
Història i productors
Una empresa australiana va inventar el primer vi en caixa el 1965. Des de llavors, hi ha hagut moltes innovacions al mercat.
- Vins d’escalada utilitza una bossa sense cap caixa. La inspiració d’aquest producte vitivinícola és resoldre el somni de cada excursionista: un vi més lleuger i àgil.
- Bandoler ofereix 'vi en una caixa de cartró', elaborat per Tetrapak, que compta amb caixes de paper reciclables i ecològiques amb diversos vins / sabors en caixes de colors coordinats, com ara Riesling, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato i Sangria. Bandit és propietat de Trinchero Family Estates.
- Deloach és un productor de vi biodinàmic de primera qualitat a Sonoma que ofereix un 'barril de vi', que conté una bossa de vi gran a l'interior. La presentació és bonica i ideal per a festes.
- Vi de la casa gran produeix una sèrie de vins en caixes de forma octogonal. Big House és propietat de Wine and Spirits Underdog , que també és propietari de Cupcake Wines, Herding Cats i Fisheye.
- Caixa Negra ha rebut fins ara 28 medalles d’or.
- Poders és un productor de vi de primera qualitat a l’estat de Washington que produeix un vi tradicional en una caixa. Actualment Powers ofereix un Chardonnay i un Cabernet Sauvignon. Els seus dissenys de caixes són horribles, però el vi és bo. (Ei, poseu-vos en contacte amb mi si necessiteu treballs de disseny!)
Agilitat? No tant
Als Estats Units, el preu mitjà pagat per ampolla de vi és d’uns 8 dòlars per ampolla. Aquests vins de valor haurien de ser consumit en un any . El vi en una caixa dura sense obrir durant 6-8 mesos (per als blancs) i 10-13 mesos per als negres. Una caixa de vi típica conté 4 ampolles de vi.
cabernet sauvignon vs merlot vs pinot noir
Gust de plàstic?
El polietilè és el plàstic més segur i no tòxic disponible. No influeix en el sabor del vi.
Mida del mercat
Franzia i altres vins en caixa constitueixen un segment de mercat enorme i relativament intacte. El 2007 Franzia va vendre 58 milions de litres de vi en caixa.
Fonts
L’Institut del Vi
Quant al vi en caixa (lloc web promocional)
'Dades divertides' al lloc web de Franzia
Cartrons Eco Smart activats Lloc web Bandit