Rioja (Xarxa)

Begudes


ree-oh-hah

Vi regional més famós d’Espanya amb raïm ull de llebre. Els vins són coneguts pels seus sabors salats i polsosos i la seva capacitat per envellir. Rioja és una de les poques zones vinícoles europees que demana l’ús de bótes de roure americà.

Sabors primaris

  • Cirera
  • Pruna
  • Anet
  • Vainilla
  • Cuir

Perfil del gust



Sec

Cos mig-ple

Tanins mitjans-alts

Acidesa mitjana-alta

13,5-15% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    universal

  • DECANT
    1 hora

  • CELLER
    Més de 10 anys

Maridatge d'aliments

La Rioja i el xai són els tanins polsosos que desitgen la carn amb tapes tendres. També proveu plats millorats de xoriço, porc rostit o pollastre.