ree-oh-hah
Vi regional més famós d’Espanya amb raïm ull de llebre. Els vins són coneguts pels seus sabors salats i polsosos i la seva capacitat per envellir. Rioja és una de les poques zones vinícoles europees que demana l’ús de bótes de roure americà.
Sabors primaris
- Cirera
- Pruna
- Anet
- Vainilla
- Cuir
Perfil del gust
SecCos mig-pleTanins mitjans-altsAcidesa mitjana-alta13,5-15% ABV
Manipulació -
SERVIR
12-15 ° C entre 55 i 60 ° F
-
TIPUS DE VIDRE
universal -
DECANT
1 hora -
CELLER
Més de 10 anys
Maridatge d'aliments
SERVIR
12-15 ° C entre 55 i 60 ° F
TIPUS DE VIDRE
universal
DECANT
1 hora
CELLER
Més de 10 anys
La Rioja i el xai són els tanins polsosos que desitgen la carn amb tapes tendres. També proveu plats millorats de xoriço, porc rostit o pollastre.