Aquest airejat mercat de First Street, al centre de Napa, combina restaurants, una cafeteria, una xocolateria local, una formatgeria i un mercat de productes sota un mateix sostre. Els nassos van des del sushi fins als pastissets i els amants del vi poden perfeccionar les seves habilitats ensumant la botiga Whole Spice o prenent mostres de dotzenes d’amargs, arbustos i xarops a la Napa Valley Distillery. Aquests són els llocs més adequats per al vi del mercat.
C CASA
C Casa, anomenada 'una taqueria innovadora', ofereix tortugues de blat de moro blanc fetes a mà, amanides fresques i un menú de tacos únic. Un taco picant de búfala mòlt es completa amb formatge de cabra i aioli chipotle. Les gambes de cítrics i alls a la planxa comparteixen un taco amb salsa de blat de moro i crema d’alvocat, mentre que una versió nova de patates torrades i nova té crema poblanos, formatge cotija i crema de llima. També hi ha suculentes gallines i ànecs de la rostisseria. Hi ha una petita selecció de vins rotatius com Azur Rosé 2016 i Coho Pinot Noir 2013, i maridatges recomanats de vi i taco.
GAMMA DE CINC PUNTS
La carn de vedella Five Dot Ranch, cultivada localment, es pot trobar a restaurants i mercats de tot el país vitivinícola, però aquí podeu comprar la carn fresca i seca directament i fins i tot fer-la coure i servir-la. Les hamburgueses, carnitas de vedella i bourguignonne de vedella són elements bàsics del menú. També podeu seleccionar qualsevol filet de la caixa de carn al preu de mercat i, per 8 dòlars, fer-lo a la graella a la perfecció. Les concises ofertes de vins que canvien sovint us permeten completar la vostra comanda amb opcions de vidre com Round Pond Cabernet 2014.
GOTT'S ROADSIDE
Gott's és una versió moderna d'una hamburguesa antiga que fa batuts gruixuts i sucoses hamburgueses sobre pa d'ous torrats. Les combinacions intel·ligents inclouen l’hamburguesa kimchi que s’ofereix amb ou fregit, kimchi, formatge americà, cansalada i mayo picant de gochujang. Les patates fregides de patata dolça amb espècies de Xile i els tacs cruixents ahi poke són els favorits locals. La impressionant carta de vins ofereix opcions internacionals i locals, com ara Loimer Grüner Veltliner Lois 2015 i Turley Zinfandel 2015, a la copa, i mitges ampolles de Shafer Cabernet Sauvignon. El suro només costa 5 dòlars.
Alanna Hale A pocs passos, Hog Island Oyster Co. i l'Oxbow Cheese and Wine Merchant ofereixen l'oportunitat de tastar embotellaments locals. HOST ISLAND OYSTER BAR
Asseu-te al taulell i fes servir les ostres fresques o gaudeix-les a la brasa de diverses maneres. L’opció Harissa inclou pebrots piquillo, comí i coriandre, mentre que la Margarita barreja mantega, tequila, llima, agave i coriandre. Hi ha altres petites picades, plats i bols, com ara un guisat de marisc rústic en brou picant d'herbes i tomàquets i un po'boy d'ostres. La carta de vins és ordenada i apta per a mariscs, centrada en blancs cruixents d’Espanya, Hongria, Portugal i França, a més de seleccions de Califòrnia.
PORTA DE CUINA
Todd Humphries va fer el seu nom com a cuiner de l’antiga casa Martini i la Kitchen Door mostra un aspecte eclèctic i relaxat de la seva cuina. Afortunadament, la seva sopa de crema de bolets és a la carta, a més d’una gran varietat de plats que aprofiten al màxim el forn de llenya, la graella i el rostit. El menú és global, amb bahn mi, pa de xai especiat armeni, pho de pollastre i arròs fregit de bolets. La carta de vins comprèn prop de 20 opcions per copa o garrafa i altres dotzenes d’ofertes per ampolla, la majoria de Califòrnia i menys de 50 dòlars.
COMERCIANTE DE FORMATGE I VI
Aquesta petita botiga de vins amagada en un racó del mercat està plena de joies, incloses les embotellades de petits productors locals, una succinta selecció internacional i fins i tot algunes gotes de mandíbula com una Sine Qua Non Garnatxa impossible de trobar. El mercat de formatges adjacent és igualment impressionant, amb creacions artesanes locals i delícies importades. Assegureu-vos al bar de vins o aventureu-vos al pati i gaudiu d’una taula de formatges o un assortiment de xarcuteries mentre degusteu el vast menú de vins.