El seu vi val la pena fer cellers?

Begudes

Preferències Gustoses:

Dolç Sweet-Sour Agre Amarg Fort

Fortalesa De La Beguda:

Llum (Menys De 10 °) Conjunt Mitjà (10-20 °) Fort (Més De 20 °)

Situació O Raó:

Moment Solemne Sopar Romàntic Reunió Amistosa

Recollir Begudes

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Teniu una col·lecció creixent de vins i no sabeu què beure i què fer al celler? O potser voldríeu comprar vi per envellir? No és fàcil saber quant durarà un vi. No us preocupeu, a continuació trobareu directrius per ajudar-vos a saber quan s’ha de fer celler i quan s’ha de beure.

Proveu d’utilitzar etiquetes de celler per fer un seguiment del vostre vi.

Realitat de la majoria dels vins

Hi ha bones i males notícies. La bona notícia és que probablement no heu begut accidentalment el vi que suposàveu que era al celler. La mala notícia és que el vi que val la pena per l’edat no és particularment habitual. De fet, la majoria del vi (fins i tot especularia fins al 99% del vi) està destinat a beure jove. Només una petita fracció de vi està dissenyada per aguantar i millorar amb l'edat.

[superquota] El 99% de tots els vins no haurien de ser cellers. [/ superquota]

En la seva major part, els cellers eliminen la conjectura de la criança manipulant-la durant la producció. Això us proporciona un producte a punt per beure que no requereix cap temps addicional al celler. Això comporta l'efecte secundari que la majoria dels vins començaran a deteriorar-se si envellim. * eek! *

quin tipus de vi és el vi blanc sec

Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.

Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.

Compra ara

quin és el millor vi per a celler?

Mireu aquesta infografia de quins cellers són els millors. Inclou exemples de vins negres i blancs.

Quant de temps es fa al celler del vi (infografia)

Quan a celler vi

Estructura bàsica del vi

• Sucre
• Alcohol
• Tanins
• Acidesa

Llavors, si la majoria dels vins no envelleixen bé, què permet exactament que un vi aguanti la prova del temps? El ciència darrere de per què envellix un vi sovint és mal entès i enrevessat pel màrqueting. El més curiós és que la majoria de la gent no ho sap. Permeteu-me que us aclareixi. Sabem com afecta l'estructura del vi quant durarà. Els nivells de sucre, els tanins, l’acidesa i l’alcohol influeixen en l’envelliment del vi. Tanmateix, cap d’aquests elements per si sols pot garantir que un vi millorarà amb l’edat.

Certament, alguns viticultors s’han guanyat la reputació de crear vi que val la pena criar, a més, certes regions i certs tipus de vi tenen una edat millor que d’altres. Això sol comportar una gran demanda i cost. Cada any, els professionals especulen sobre la dignitat de les anyades, productors i regions. De vegades tenen raó, moltes vegades subestimen o enyoren del tot vins / anyades. No facis cas de totes les especulacions i de la comercialització. Si ho estàs Just començant , no us molesteu en comprar aquests vins ‘de col·lecció’ i en celler.

Invertir en vi per obtenir beneficis

Si llegiu aquesta guia per obtenir consells, el títol anterior és enganyós. No seria just que escrivís una guia àmpliament simplificada i la deixés passar per útil. En lloc d’això, us recomanaré una filosofia diferent: invertir en vi per diversió. Pensa-hi. Què tan gratificant seria construir una col·lecció privada dels vostres vins preferits? El pitjor dels casos és que acumuleu una col·lecció de vi que us agrada i que esteu obligat a beure’l. Quina llàstima.

Quan invertiu en vi amb finalitats de lucre, penseu a emmagatzemar-lo en un magatzem de vins professional. L’avantatge d’utilitzar un magatzem de vins professional és doble: ajudarà a avalar la procedència de les seves ampolles i us exposarà als possibles compradors.

foto de Bruno Morandi. brunomorandi.com

vins més populars a Itàlia

Quins vins al celler?

Verificació de la realitat

Es considera la majoria de vins que valen la pena fer cellers vins de primera qualitat . Espereu que costin com a mínim 30 dòlars l’ampolla. Això no vol dir bé tots els cellers cars, sinó que el vi ben elaborat sol tenir un cost.

Haureu de fer cellers de primera qualitat que “us encantin tant que l’heu de comprar” per cada cas. Compreu prou vi com aquest i trobareu que en sou massa per beure i haureu de començar a guardar-lo. Però espereu, com sabreu si val la pena guardar-lo?

L’enfocament intel·ligent consisteix a comprar directament al celler i parlar-los sobre el vi i quant de temps pensen que durarà. Definitivament, us poden proporcionar una bona base per a una data de caducitat. Vaja!

Ara la part divertida, beure el vi que està celler. Sí, hauríeu de provar una ampolla cada 6-12 mesos i veure com evoluciona . Si el poseu a un celler i l’ignoreu massa temps, us ho perdreu quan creixi. Qui sap, és possible que ens topeu amb una verema que resulta ser una joia en brut en un moment inesperat!

què és el vi no verema

Té espai per omplir? disseny de Wine Cellar Innovations

Teniu espai per omplir?

Eviteu els problemes del celler! Consulteu la Guia definitiva per iniciar una col·lecció de vins.

Vegeu la Guia