Benvolgut Dr. Vinny,
Ens agradaria beure xampany per Nadal. Podríeu recomanar un estil blanc dolç, rosat o similar, ja que no ens agraden les varietats brut?
—Jan, Regne Unit
Benvolgut Jan,
Sense poder entrar a la botiga amb vosaltres i veure quines seleccions hi ha disponibles, us hauré de donar alguns consells generals. La bona notícia és que la majoria dels vins escumosos tenen etiquetes que indiquen el dolç que són.
' Brut 'es refereix al més sec de les bombolles i secs que aquí significa el contrari de dolç. També hi ha extra brut 'i' brut natural ', o fins i tot simplement' natural ', per referir-se als vins escumosos secs. Aquests són tots els termes que heu d’evitar tenint en compte les vostres preferències.
Confús, ' extra sec 'És en realitat més dolç que la categoria brut, i després, per ordre ascendent de dolçor, són' seg , '' semisec 'i' suau . ' Si voleu allunyar-vos dels vins tradicionals d’estil xampany, us recomanem que exploreu les categories de Prosecco, Dulce Cavas o fins i tot Moscato d’Astis. La gent de la vostra botiga de vins local us podrà orientar en la direcció correcta.
—Dr. Vinny