Benvolgut Dr. Vinny,
A l’escala del vi escumós sec a dolç de brut a doux, on classificaries el Prosecco?
—Karen, Apple Valley, Califòrnia.
Benvolguda Karen,
quantes unces és en 750 ml
Prosecco és un italià Denominació d'origen , o DOC, per al vi blanc (generalment escumós) elaborat al nord-est d’Itàlia. Però el Prosecco DOC no dicta dolçor, de manera que els vins presenten diversos estils.
No obstant això, normalment hi ha algunes pistes a l’etiqueta per fer-vos saber el dolç o sec que serà un Prosecco, igual que amb altres tipus de vins escumosos. De més sec a dolç , les categories són brut, extra sec o extra sec, sec, demi-sec i doux. La majoria dels Proseccos que veig estan etiquetats com a 'brut'.
Tingueu en compte que, tot i la dolçor que s’indica a l’etiqueta, de vegades el Prosecco pot semblar més dolç del que és gràcies al seu exuberant perfil de fruita i notes florals perfumades.
calories en 6 unces de vi negre
—Dr. Vinny