La majoria de les receptes de sangria requereixen paciència i planificació. Sovint he romantitzat sobre treballar amb un complicat lot de sangria en diversos passos. M’agradaria emmagatzemar-lo durant la nit per deixar-lo marinar i convertir-se en una obra mestra sofisticada. L’endemà, l’oferiria als meus amics i deia casualment: “Oh, aquesta recepta lil, no va suposar cap problema”. Els meus convidats, impressionats increïblement pel meu talent sense límits, em farien complir amb ganes: “Això és la millor sangria que he tingut mai! '
La realitat és que sóc un procrastinador mandrós i els convidats tenen sort si tinc gel a mà. Encara vull impressionar sense fer molta feina, he arribat a una recepta de sangria fàcil que es pot fer en menys d’un minut. Mireu-ho a continuació.
Recepta de sangria fàcil
Ingredients
- 1 ampolla de vi negre barat Veure més avall
- 1 tassa de suc d'aranja vermell robí
- & frac14 Copa de suc de llima fresca
- & frac14 Cup Sugar
Direccions
- Combineu vi, suc d'aranja i sucre.
- Remeneu-ho bé.
- Per sobre gel.
- Premeu suc de llima fresca sobre sangria.
- Afegiu la guarnició com vulgueu.
Sangria va debutar durant la Fira Mundial de 1964 a Nova York
com és el vi riesling
Triar un vi per a sangria
Sangria es va popularitzar durant la Fira Mundial de 1964 de Nova York. El vi que s’utilitzava per fer sangria era probablement Rioja (una regió oficial espanyola de cultiu des del 1953). Rioja s’elabora amb raïm ull de llebre i és un vi negre afruitat amb un taní lleuger. Potser per casualitat, la sangria s’elabora millor amb varietats de vi afruitats i amb taní més clar. Penseu en els següents:
- Merlot
- Garnatxa (també coneguda com Garnatxa)
- Zinfandel
- Ull de llebre
- Malbec (no és lleuger, però té taní clar)
- primitiu
- Sangiovese
- Lambrusco
Feu que sigui de luxe
Afegiu una mica de fruita fresca per decorar com ara raïm, pomes, taronges o meló. Proveu uns rajos d’amargs taronges per afegir una mica de complexitat a la sangria.
Vam provar aquesta senzilla recepta de sangria i va durar una setmana a la nevera. Bé, gairebé una setmana algú el va beure, però va dir que tenia molt bon gust.
el que l'alcohol et fa més calent
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara