Descobriu vins deliciosos dels que probablement no heu sentit a parlar mai amb aquestes visualitzacions de dades organitzades per estil i preu del vi.
Utilitzant dades de preus de cercador de vins pro, igualat amb El sistema de Wine Folly de classificar els vins per estil, he creat quatre infografies que us ajudaran a trobar nous vins per provar.
carta de vins negres sud-africans
'Amb més de 1.000 varietats de vi al món, és hora de provar alguna cosa que no sigui Cabernet, Chardonnay i Pinot Noir'.
Vins negres amb cos
Aquest va ser, amb diferència, i no és d’estranyar, l’estil de vi més car de la nostra investigació. Els vins negres amb cos són més costosos de produir perquè solen requerir una criança prolongada i l’ús de bótes de roure. L’interessant és que hi ha diversos vins varietals que volen sota el radar d’aquesta categoria.
Si us agraden els vins com el Cabernet Sauvignon i el Syrah, algunes alternatives de vi assequibles són el Tannat de l’Uruguai, Pinotatge de Sud-àfrica, Monastrell d'Espanya, Zinfandel i Petite Sirah de Califòrnia.
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara
Vins negres amb cos clar
Hi ha pocs vins familiars que imitin l’estil i el pizazz del Pinot Noir. Tanmateix, si coneixeu les vostres coses, hi ha bones alternatives de Pinot Noir menys conegudes, com ara Frappato de Sicilty, Esclau del nord d 'Itàlia i Zweigelt d’Austria.
L’opció de vermell clar més assequible, inclosa la família de vins negres escumosos, és Lambrusco , així com un dolç vi negre escumós del nord d'Itàlia anomenat Brachetto.
Vins blancs amb cos
Vaig haver de tornar a comprovar les meves dades de Chardonnay i fer servir una mida de mostra més gran perquè no em podia creure els ulls. Realment hauríem d’esperar pagar un mínim de 40 dòlars per una ampolla decent de Chardonnay ?! Certament, el cost de produir una bona ampolla de Chardonnay envellit de roure és molt superior a l’alternativa, atès que els vins són envellits en roure, però això era molt més del que esperava.
Per tant, si sou amants dels blancs envellits de roure, podeu provar d'algunes alternatives al roure Chardonnay, inclosos Garnatxa blanca , Viura d'Espanya , i Encruzado i Arinto de Portugal.
Vins blancs amb cos clar
Aquest grup de vins inclou opcions populars com Pinot Gris i Sauvignon Blanc. Tot i això, si busqueu valor, podeu provar d’investigar alguns vins varietals més esotèrics, com ara Catarratto de Sicília, Vernaccia di San Gimignano de Toscana i Picpoul de Pinet del sud de França.
Entre els vins més cars d’aquest estil s’inclouen Chenin Blanc, cosa que va sorprendre tenint en compte els preus per a un gran tast Chenin Blanc sud-africà solen ser bastant assequibles. Dit això, les valoracions tendien a afavorir el francès Chenin Blanc, motiu pel qual probablement els preus semblaven esbiaixats. Em va sorprendre veure alguns vins varietals rars, inclosos Valtelina Verda d 'Àustria, Arneis del nord d' Itàlia i Assyrtiko de Grècia a la part superior de la llista. La gent està disposada a pagar més per aquests vins únics.
Com es van quantificar aquests preus?
Per obtenir aquestes dades, he utilitzat la meva subscripció professional a cercador de vins i va crear cerques per a cada vi de la llista. Llavors, vaig agafar dades (mides de mostra de 25 a 300 per vi), ordenades per popularitat, i només vaig fer servir vins amb una puntuació entre 88 i 92 de 100. Com que hi havia valors extrems extrems en els preus del vi a la gamma alta utilitzar una mitjana mitjana per determinar el preu mitjà. El nombre mitjà semblava localitzar-se just a la corba de campana del preu de la majoria de vins. Totes les dades restringides van passar el 6 de juny de 2017.
Nota sobre el trencament de dades
L’objectiu d’aquest article era descobrir quins vins estan infravalorats en els seus respectius estils. Dit això, hi havia diverses varietats que eren difícils de separar, inclosos alguns dels vins varietals més populars com el Chardonnay, el Pinot Noir i el Cabernet Sauvignon. Vaig fer tot el possible per esborrar valors atípics i utilitzar clústers de dades substancialment més grans (300 o més), però era difícil estar segur.
vi blanc i salsa de nata
Si voleu obtenir més contingut d’aquest tipus, feu-m’ho saber als comentaris següents.