Els tastos de vins són una gran festa per organitzar, ja que ofereixen l’excusa perfecta per millorar la intel·ligència del vi i divertir-se alhora. La pressió de l'entreteniment (ewww ... xerrades petites) també s'alleuja una mica perquè el grup es concentra bastant en la degustació i, en qualsevol moment, que es quedin sense coses per dir, només cal fer un glop o escapar-se per omplir el got. Per descomptat, per als novells de vi, la idea d’organitzar un tast tot sol pot resultar descoratjadora, però, de fet, podeu utilitzar-lo al vostre avantatge.
M’agradaria oferir-vos uns quants consells perquè la vostra festa de tast de vins sigui útil, així com algunes recomanacions sobre com organitzar-la.
El que necessiteu per organitzar un tast de vins
De fet, no necessiteu molts materials per convertir una festa habitual en un tast de vins. Més important que els subministraments és tenir un pla estructurat amb un objectiu que tothom pugui seguir i assolir. Aquí teniu una llista bàsica del que necessitareu:
- Almenys 2 vins diferents (veure temes de tast a continuació)
- Berenars (com ara galetes, formatge i fruita)
- Aigua
- Copes de vi (com a mínim 1 per persona)
- Llibreta i bolígrafs
- Un lloc per seure amb bona il·luminació
Elements opcionals
Si voleu una mica més d’orientació, us oferim un parell d’eines útils:
- The Wine Folly Book és un lloc fantàstic per buscar inspiració i informació mentre planifiqueu o mentre proveu vi.
- Mantes de tast de vins ajudarà als tastadors a identificar la qualitat del vi més ràpidament mitjançant la seva metodologia de tast.
Crea un tast de vins estructurat
com és el vi merlot
Si tot just comenceu amb el vi, aquí teniu dos grans objectius a fixar per assegurar-vos que tothom pugui aprendre junts.
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra araPas 1: practiqueu el mètode de tast de vins
Dediqueu uns 20 minuts aproximadament a seguir junts el mètode de tast de vins i avaluar les característiques d’un sol vi. Aquí està un vídeo per veure mentre es degusta per entendre a què cal prestar atenció.
Pas 2: tast comparatiu
Ara que heu acabat el primer got, continueu el tast afegint un altre vi a la barreja. El simple fet d’afegir un vi crea un tast comparatiu. Assegureu-vos d’utilitzar el mateix mètode de tast amb el vi nou. Perquè ho sàpiga, tastos comparatius (si cec o no cec) són l’estil de tast més fascinant i útil si voleu aprendre sobre el vi.
Temes de tast comparatius
- El mateix vi / regió diferent: Uns bons exemples inclouen a Barreja de Bordeus de França i un de Califòrnia, o potser un Malbec d’Argentina i un de França. Sigues creatiu!
- El mateix vi / Mètode d'elaboració diferent: La comparació més clàssica amb aquest tema és un Chardonnay remolat contra un Chardonnay sense remull. Ràpidament aprendràs com afecta el roure al sabor del vi.
- El mateix vi / preu diferent: Tindràs més diners en un millor tast? Consulteu el nostre article sobre la fixació de preus del vi per saber què podeu gastar.
- Vi diferent / mateix estil: Trieu un estil de vi (vegeu-ho tot 9 estils de vi aquí ) i proveu diferents vins varietals dins d’aquest estil. Aquesta és una manera fantàstica de trobar nous favorits.
- Vi diferent / mateixa regió: A la mateixa regió, com creixen diferents raïms? Llocs com Toscana , Paso Robles , McLaren Vale , i Mendoza són un gran lloc per començar!
Esbandida i repeteix
Si tothom s’ho va passar d’allò més bé (i és probable que ho passin), podeu crear un grup de tast de vins semi-freqüent. Cadascun dels temes de tast comparatius es pot recrear amb vins diferents i aprendràs alguna cosa diferent cada vegada. Amb el pas del temps, el vostre historial de tastos anirà creixent, cosa que us permetrà conèixer millor el vi.
quin tipus de vi va bé amb els espaguetis
Mantes de tast de vins
Aquest conjunt de catifes de tast que us ajudaran a perfeccionar la vostra tècnica.
Compra ara