La fugaç comoditat del temps humit

Begudes

El nord de Califòrnia ho ha estat inundat de pluja des d'aquest divendres passat, i amb això, és immediata els problemes d'aigua s'han evaporat. Però persistiran a llarg termini. La raó principal és que Califòrnia és més o menys un vast desert, encara que amb un subministrament d’aigua potencialment (i una vegada) ric.

Una tempesta de doble canó que va començar aquest cap de setmana passat ha empapat bona part de l’Estat, augmentant l’important paquet de neu a la serra, omplint els embassaments i enviant rius i rieres als nivells d’inundació. Fa l’acumulació d’aigua apareixen fàcil.



quant de temps és bo el vi

Fins ara, s’ha produït una inundació mínima als llocs habituals. Hi ha, per exemple, nombroses bosses de sorra al centre de Napa i per construir al llarg del riu Rus. Vaig visitar el projecte de protecció contra les inundacions del riu Napa-Napa Creek diumenge a la nit quan va passar una gran tempesta i funciona tal com s’ha dissenyat, mantenint l’aigua fangosa que flueix sense recular. Fins ara, de totes maneres.

El paquet de neu i la fosa de neu són al radar de tothom, ja que són tan vitals per a la salut de l'aigua de l'estat cap a l'estiu.

La saturació de l’aigua subterrània significa que les preocupacions de l’aigua a curt termini prenen el seient posterior a solucions a llarg termini per a l’ús de l’aigua. Tot i el que sembla fora o a la televisió, la sequera no s’ha acabat. Durant els darrers tres anys, les precipitacions han estat molt per sota del que s’espera per donar suport als recursos naturals més valuosos de l’estat. Ha estat emocionant veure com es veuen ara les gespes i els jardins verds i suaus amb un remull profund.

La pluja constant ha reposat les aigües subterrànies i ajudarà el raïm una vegada que es posin en marxa l'any vinent. Les arrels no hauran de buscar tan a fons per trobar aigua.

Als cercles vitivinícoles mundials, el clima és un tema de primera fila. A tot arreu on he visitat els darrers anys (Europa, Sud-àfrica, Nova Zelanda), l’impacte del canvi climàtic és la principal preocupació. Els vitivinícoles que conec en esdeveniments de diferents àrees senten el mateix. Les temperatures han anat augmentant constantment, cosa que ha provocat collites més primerenques i estils més madurs. Està canviant el vi a tot el món.

Veurem cap a on ens porta.