La cervesa té una mida perfecta per a una sola ració. No obstant això, per als bevedors de vi és molt poc probable que trobeu un paquet de sis vins. Per tant, la següent opció és esbrinar com fer una ampolla de vi tota la setmana. Si hi penses, una ampolla proporciona 5 gots de vi i, si gastes 20 dòlars en una ampolla decent, només serà de 4 dòlars per got. És bo saber que el bon vi és realment bastant assequible.
Ara hi ha diverses eines de mala qualitat al mercat que poden arribar fins a 300 dòlars per mantenir el vostre vi perfecte però siguem seriosos aquí - això suposa molts diners per evitar que l’oxigen toqui el vi. Els següents consells són econòmics o gratuïts.
Quant dura el vi obert?
Fins a 2 setmanes
El vi durarà si s’emmagatzema correctament. Maximitzeu la durada del vi un cop obert amb els consells següents.
Consells per guardar Open Wine
Volem agrair al senyor Rainbow (no és broma, aquest és el seu nom real) alguns dels seus consells preferits per guardar el vi obert. Aquestes tècniques són gratuïtes o econòmiques i us faran beure tota la setmana.
Mantingueu el vi refredat
Abans d’obrir aquesta ampolla, llenceu-la a la nevera. Tant se val si és blanc o vermell, antic o nou: si es refreda, les molècules no s’oxidaran tan ràpidament (termodinàmica en acció). Si teniu previst gaudir de l’ampolla tota la setmana, torneu-la a posar a la nevera quan hàgiu acabat d’abocar.
- Tracteu el vi com ho faria amb qualsevol supermercat perible habitual
- Les temperatures de les neveres no estan destinades a l’envelliment a llarg termini
- Evita cop de llum mantenint el vi allunyat de les finestres
- Vins blancs i negres clars (com Pinot Noir ) són més sensibles a l’oxigen i a la llum.
Transferiu el vi a recipients més petits
El vi dura més temps amb oxigen menys exposat . Si reduïu la superfície que toca el vi, durarà fins a 2 setmanes a la nevera. La forma més senzilla de fer-ho és transferir el vi de la seva ampolla original a ampolles més petites amb taps de suro. Podeu comprar 'fraccions' de 187 ml de vi i només heu de transferir el vi un cop les feu servir. L’avantatge d’utilitzar pots o ampolles de vidre més petites significa que ocupareu menys espai vertical a la nevera.
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra ara
No us molesteu amb les ampolles petites? Aconsegueix un conservador de vins
Si no teniu temps de passar el vi d’una ampolla a una altra, consulteu la possibilitat de comprar un Vacu-Vin. És un dels conservadors de vi més assequibles, fiables i pràctics del mercat. L’equip Wine Folly conserva fins a 10 ampolles d’aquesta manera a la nostra nevera.
Aconseguir un Vacu-vin Wine Preserver