Foto de Brian a Lamborn
Cabernet de la muntanya Howell
En entrar a la zona, no és obvi que la muntanya Howell sigui coneguda per alguns dels cabernet sauvignon més grans de Napa. És tan discret que podeu conduir directament per la zona sense adonar-vos-en. La carretera amb corbes que condueix a la muntanya Howell és un matoll d'arbres –No les típiques vinyes enrotllables.
Entre els arbres hi ha finques d’aspecte modest i vinyes entrenades molt a prop del terra. Tot i que es troba a només 10 quilòmetres fora de l’epicentre i el bullici de Napa, se sent com un món diferent.
Els vins de la muntanya Howell són escandalosament massiva i dignes de la seva edat, però no reben molta atenció a Napa. Apostem perquè les limusines no s’atreveixen a conduir massa lluny de la principal corriol.
Howell Mountain és exactament el tipus de lloc que ens agrada anar.
criança en bótes de roure
Què hi ha de diferent a Hillside Cabernet?
Es tracta del temps
Quan la boira manta la vall de Napa, fa sol a la muntanya Howell, però també fa més fred durant el dia. Aquesta petita diferència fa que el Cabernet Sauvignon pugui produir petits raïms de raïm diminut. Els raïms més petits tenen una proporció de pell-suc més elevada, cosa que resulta en un vi de colors més profunds amb un taní més alt. Els cabernets de muntanya de Howell són alguns dels vins més concentrats del món.
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra ara
Dades de Howell Mountain AVA
Establert a la dècada de 1870. AVA oficial el 30 de desembre de 1983 TTB
- Ubicació: Al voltant d’Angwin, Califòrnia. Nord-est de Santa Helena, Napa, a les muntanyes Vaca.
- Acres de vinya <1000 Acres.
- Varietats principals: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel i Merlot.
- Principals productors: Dunn Vineyards, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn i Cakebread.
- Elevació: 1.400 - 2.000 peus (430-670 m).
- Tipus de sòl: 'Tosca' de cendra volcànica i argila vermella. De poca profunditat i estèril amb un elevat drenatge.
- Preu per ampolla: $$$$ $ 60-100
Els cellers de la dècada de 1880 de Brun & Chaix són ara el celler Ladera
llista de vins amb arsènic 2019
A lil ’History
A la dècada de 1870, dos nois anomenats Jean V. Chaix i Jean Adolf Brun van plantar raïm a terrenys de muntanya barats al voltant d’Angwin, Califòrnia. La seva estratègia de reducció de costos va resultar una benedicció quan, el 1889, el 'Nouveau Medoc' de Brun i Chaix va guanyar una medalla de bronze al Concurs Mundial de París. La parella va tenir èxit durant el seu apogeu a la dècada de 1890, produint fins a 750.000 ampolles a l'any.
Quan es va establir la prohibició durant la dècada de 1920, Howell Mountain va caure del mapa i no va tornar a aparèixer durant 50 anys. Aleshores, el 1980, un peculiar enòleg anomenat Randy Dunn va sorprendre el món del vi amb el seu Howell Mountain Cabernet. El 1983, Howell Mountain es va reconèixer oficialment com la primera subregió de Califòrnia: El primer sub-AVA de Napa Valley.
Actualment, hi ha uns 30 productors a la muntanya, així com molts cellers que provenen de raïm de vi per elaborar un vi designat per la 'Muntanya Howell'. Viticultors com Black Sears, Beatty Ranch Vineyard i Piña venen a productors de la vall com Duckhorn.
Per sobre de tot Vinyes de Cimarossa
Quin gust tenen els vins de Howell Mountain?
Beure el taxi de Howell Mountain és com omplir-se les galtes de mores seques mentre es fuma un cigar alhora. No és estrany que els vins d’aquesta zona tinguin preus tan alts.
[Superquote] Beure Howell Mountain Cab és com omplir-se les galtes de mores seques mentre es fuma un cigar. [/ superquote]
Els petits raïms de la muntanya Howell fan que el Cabernet Sauvignon sigui taní condensat i alt. Des del lleuger 13,5% de vi ABV de Dunn fins al 15% de vi ABV de Robert Foley, estan plens de taní i una mica esgarrifós.
Vista a vista d’ocell de la vall de Napa
Consells sobre viatges a la muntanya Howell
Howell Mountain és una prova de foc per als amants del vi perquè no és tan amigable amb el turisme com la resta de Napa. Si teniu previst fer una visita, assegureu-vos de trucar i concertar cites. Una mica d’entusiasme donarà els seus fruits perquè algunes de les millors excursions a les coves es troben fora dels camins trencats als llocs secrets de Napa. Si viatgeu a la muntanya Howell des de la vall de Napa, assegureu-vos de marxar uns 45-50 minuts abans de la vostra cita i fer els següents tastos de vins a prop.
hi ha alcohol al vinagre de vi blanc
- Feu Cites 3 degustacions al dia són raonables, així que trieu amb prudència. 5 és una bogeria.
- Edificis històrics and vineyards include Vessant (original Brun i Chaix es van construir el 1886 ) i La Jota Winery (de Frederick Hess va construir el 1898 )
- Coves subterrànies del vi són impressionants. Investigar Cellers Retro , Robert Foley , vessant , Cau , Arkenstone , Neal Family Vineyards i Dunn .
Hess ' Allomi Vineyard 'És una finca de 210 acres situada a l'est de la muntanya Howell. Com que no es troba dins dels límits de la muntanya Howell, els seus vins se solen oferir per sota de 30 dòlars.
