Actualitzat el 24 de març, a les 9:00 a.m.
A Itàlia, el país productor de vi més gran del món i el país més afectat pel mortal COVID-19, la pandèmia no ha aturat el treball en una temporada de primavera que ha arribat aviat.
Itàlia va iniciar una quarantena obligatòria dels seus 60 milions de residents el 9 de març i la xifra de morts (més de 6.000 persones el 23 de març) encara no s'ha reduït. Hi havia més de 63.900 casos confirmats de COVID-19 al país, el 23 de març. La indústria va saber el 20 de març que Giacomo Bersanetti, de 63 anys, famós dissenyador de segells de cellers com Gaja i Ceretto, va morir a Bèrgam del malaltia.
Només s’obren empreses essencials com els venedors d’aliments i les farmàcies, mentre que algunes indústries continuen operant amb equips baixos amb mesures de seguretat més elevades. Veronafiere, que organitza la fira internacional anual Vinitaly, va cancel·lar oficialment l'esdeveniment per aquest any després d'ajornar-lo abans.
Però, en aquest marcat teló de fons, ha arribat una successió de dies càlids i assolellats que porten a la vinya un brot precoç setmanes abans de la normalitat.
En entrevistes d’aquesta setmana, més d’una dotzena de productors de vi d’arreu d’Itàlia van descriure cellers en què el personal esquelètic realitzava embotellat i altres tasques essencials amb màscares i guants de protecció i desinfectava els cellers cada nit. Al mateix temps, les tripulacions de vinya treballaven a tota velocitat a l’aire lliure, on hi ha menys possibilitats de propagació viral: acaben de podar, desbordar i lligar les vinyes tot tenint cura de practicar un distanciament ampli.
'És impossible aturar la feina al celler i les vinyes perquè la natura funciona igualment', va dir Sabrina Tedeschi, del productor de Valpolicella, Tedeschi.
vi dolç però no massa dolç
'La primavera és un mes abans', va observar Chiara Boschis de E. Pira e Figli de Barolo. 'Per sort tenim les vinyes, perquè quedar-se a casa com a una presó és depriment'.
Qui comprarà vi?
Amb els restaurants, bars i punts de venda italians tancats, el mercat nacional del vi està pràcticament tancat. I la resta d’Europa i els Estats Units continuen sent provisionals.
'De ben segur que no és el moment de celebrar festes amb bombolles', va dir Maurizio Zanella, fundador i president del productor de vi escumós Ca 'del Bosco a la Franciacorta de Llombardia, a prop de l'epicentre del brot mortal d'Itàlia. Els viatges seran una pèrdua total aquesta temporada. Al vi i als negocis en general, aquells que no van fer les coses de manera professional i seriosa tindran dificultats per reiniciar-se. Em sap greu dir-ho, però hi haurà una neteja del mercat ”.
El repte immediat és la distribució. Els italians no afectats directament pel virus han anat a les xarxes socials per fer virtuals aperitiu hores. Amb les botigues de vins tancades, els supermercats són els únics comerciants de vins reals.
'Els petits productors que no estan en distribució massiva han de lluitar per sobreviure', va dir Giampaolo Tabarrini, el destacat productor de Montefalco Sagrantino.
Els més de 100 productors del consorci local de Montefalco estan programats per unir-se a una videoconferència 'Splash Mob' el diumenge a la nit per fer pluja d'idees, incloent maneres de fer arribar vins als consumidors enterrats. 'Estem en una merda profunda i hem d'excavar-ne', va dir Tabarrini.
Una resposta és la venda directa i en línia. El minorista italià en línia Tannico s’ha unit amb més de 20 cellers per donar 1 euro per cada ampolla venuda a un hospital de Milà.
La productora d’Aglianico del Vulture, Elena Fucci, té previst presentar el 2018 del seu únic vi, anomenat Titolo, a les xarxes socials. 'Contarem la història de l'any', va dir.
Al celler Tedeschi de Valpolicella, hi ha un nombre limitat de tancs de treballadors que mantenen una distància segura els uns dels altres. (Foto cedida per Tedeschi)Normalment, l’abril publicaria la verema a la fira del vi Vinitaly de Verona. Aquest esdeveniment s'ha endarrerit fins a mitjans de juny, però els enòlegs italians esperen que la seva cancel·lació per a l'any sigui aclaparadora. Per a molts, planificar una fira del vi a Verona sembla impossible ja que el recinte firal de Milà, situat a menys de 100 milles a l’oest, s’utilitza per allotjar un nou hospital improvisat per atendre les víctimes del coronavirus.
Al mont Etna de Sicília, Alberto Aiello Graci de Graci, assumeix que 'el mercat s'aturarà aquest any'. Graci va dir que molts productors d'Etna utilitzaran la disminució de la demanda per centrar-se en una qualitat cada vegada més alta. 'Estem treballant a les vinyes per reduir els rendiments per convertir-la en la millor verema de la història'.
Un futur renaixement
Giovanni Manetti, de Fontodi, del Chianti Classico, va embotellar la seva anyada 2017 aquesta setmana i va dir que es reprenien les comandes a Àsia, incloses parts de la Xina continental, així com a Hong Kong, Japó i Corea del Sud. 'És un signe d'esperança', va dir Manetti. Com a president del Consorci Chianti Classico, estudia noves campanyes per rellançar l'emblemàtica denominació al final de la crisi. 'Necessitarem una mena de renaixement'.
Fins aleshores, els italians es preparen per a moments difícils, fins i tot si la propagació del virus es controla a la primavera i s’eleva la quarantena. 'Serà un estiu en què Itàlia ha de treballar', va dir Antonio Capaldo, del campanès Feudi di San Gregorio. 'No passaran dos mesos de vacances'.
És probable que el dolor econòmic més durador se senti a la indústria turística italiana de 200.000 milions de dòlars anuals, juntament amb els seus restaurants i bars.
'Itàlia necessitarà un pla Marshall per reiniciar l'economia', prediu Matteo Lunelli del grup Lunelli i el luxós productor brillant de la seva família Ferrari. Lunelli és president d’Altagamma, una col·lecció de marques de luxe italianes que pressiona el govern per proporcionar alleujament a les empreses familiars més fràgils de la seva cadena de subministrament, des de la moda fins als restaurants.
'Per a Itàlia i la societat, espero que en Nadal tinguem una situació diferent', va dir. 'Estic orgullós de veure que molts italians mostren unitat i solidaritat. Si mantenim aquest sentit d’unitat com a país, estic segur que sortirem d’aquesta crisi amb més força que abans ”.