Hi ha moltes experiències vitivinícoles una vegada a la vida als molts restaurants extravagants de Nova York, però de vegades fins i tot els amants del vi més exigents desitgen alguna cosa més relaxat. En aquests nou guanyadors del premi Restaurant Restaurant de la ciutat, no cal escollir entre qualitat i casualitat. Amb preus econòmics a moderats i ambients informals, aquests llocs discrets amb vins de primer nivell segur que es convertiran en els vostres atractius.
Descobriu més destinacions vinícoles de Nova York a la nostra guia de la ciutat millors cartes de vins de restaurants i navegar per tots els guanyadors del premi Restaurant a través dels cinc municipis .
Per veure més destinacions enogastronòmiques de tot el món, vegeu Wine Spectator ’S prop de 3.800 seleccions guanyadores del premi Restaurant , inclòs el 100 guanyadors del Gran Premi a tot el món que guarden el nostre màxim honor.
Teniu algun favorit que vulgueu veure en aquesta llista? Envieu les vostres recomanacions a restaurantawards@mshanken.com . Volem tenir notícies vostres!
Lelabar
422 Hudson St, New York, N.Y.
Telèfon (212) 206-0594
Lloc web www.lelabar.com
Obert Sopar diari
Millor premi d’excel·lència
Lelabar Lelabar porta vins del món al centre de Manhattan.Lelabar pot ser petit, però el programa de vins és extens, amb 650 seleccions a càrrec del director de vins Chris Martorano. Tireu un tamboret a la còmoda barra ovalada i consulteu el menú de plats petits elaborats pel xef Dennis Pinto i la completa carta de vins internacional. Tot i que les opcions de Martorano són més fortes a França (sobretot a Borgonya, on en trobareu nombroses) Grands Crus ), Califòrnia i Itàlia, representen una àmplia gamma d’estils i regions, inclosos Israel, el Líban, l’Argentina i Grècia. També hi ha diversitat de preus, des de les moltes ampolles de menys de 100 dòlars fins als articles de col·lecció que superen els 1.000 dòlars. I, excepte el xampany, tota la carta de vins està disponible per copes amb una compra de dos gots.
Marta
The Redbury, 29 E. 29th St., Nova York, N.Y.
Telèfon (212) 651-3800
Lloc web www.martamanhattan.com
Obert Dinar i sopar, cada dia
Millor premi d’excel·lència
Les enormes finestres de Liz Clayman Marta donen lloc a un menjador mullat pel sol.A Marta , els hostes poden gaudir de pizzes fresques, vins de classe mundial i la sensació d’hostaleria del restaurador Danny Meyer, tot sota un mateix sostre. El restaurant italià discret de l’hotel Redbury disposa d’una cuina oberta amb vistes a dos grans forns coberts amb rajoles que ofereixen una varietat de pastissos d’escorça fina, des de clàssics com el margherita i el bolet fins a un amb casino de cloïsses i cansalada. Combineu el vostre pastís amb el programa de 550 vins del director de begudes Evan Abrams, que brilla més brillant quan es tracta d’Itàlia i Champagne. La llista té un preu moderat i ofereix una secció de xampanys de menys de 100 dòlars, a més de 21 vins a la copa. També a Meyer’s Union Square Hospitality Group hi ha altres cinc guanyadors del premi Restaurant, inclòs el guanyador del Gran Premi el Modern .
el millor tipus de vi blanc
Àmfora
34 Eighth Ave, New York, N.Y.
Telèfon (212) 518-2722
Lloc web www.anforanyc.com
Obert Sopar diari
Premi a l'Excel·lència
Anfora La comoditat d’Anfora prové de les seves taules a petita escala i a les espelmes.Supervisat pel director de vins Cody Pruitt, el programa de vins de Barcelona Àmfora tracta de regions del Vell Món i de tècniques tradicionals. L'enfocament reflecteix el nom d'aquesta acollidora barra de vins, un riff a ' àmfora , 'els vasos de fang que s'utilitzaven per emmagatzemar i transportar vi a l'antiga Grècia i Roma. Pruitt busca productors amb pràctiques sostenibles i de baixa intervenció per omplir la seva llista de 255 etiquetes. França i Itàlia dominen les seleccions, però Alemanya, Hongria, Àustria i Espanya també estan ben representades. El menú ofereix xarcuteria, petits plats i entrepans per maridar amb l’ampolla que trieu o amb les més de dues dotzenes de vins que ofereix la copa. El restaurant germà d'Anfora, L'Artusi , és un guanyador del Premi d’Excel·lència per la seva carta de 275 vins.
L’Express
249 Park Ave S., New York, N.Y.
Telèfon (212) 254-5858
Lloc web www.lexpressnyc.com
Obert Dinar i sopar, cada dia
Premi a l'Excel·lència
L’Express Gaudeix de menjar i vi francesos a qualsevol hora del dia o de la nit a L’Express.Viu un tros de París al districte Flatiron de Nova York a L'Express . El bulliciós bistrot francès és una idea de Simon Oren, el restaurador de Nova York darrere de set altres guanyadors del premi Restaurant, inclòs el guanyador del Gran Premi bon matí . Obre les 24 hores del dia, els set dies de la setmana, i atrau els comensals tot el dia amb el seu ambient acollidor i el seu clàssic menú francès del xef John Lee. Marqueu grapes com el croque monsieur i els bistecs fregits amb el programa de selecció de 320, de preu moderat, del director de vins Aviram Turgeman. La llista de pesats francesos ha obtingut un premi d’excel·lència des del 1999 i ofereix una àmplia gamma de vins a copes i mitja ampolla.
Llanterna de Vittorio
129, carrer MacDougal, Nova York, N.Y.
Telèfon (917) 639-3236
Lloc web www.lalanternacaffe.com
Obert Dinar i sopar, cada dia
Premi a l'Excel·lència
Situat en una casa adossada de Greenwich Village, Llanterna de Vittorio obre des del 1977 i ha estat guardonat amb un premi d’excel·lència durant més d’una dècada. L’edifici de 200 anys d’antiguitat també té història, ja que va pertànyer a l’oficial de la Guerra de la Revolució i al primer polític nord-americà Aaron Burr. Quatre xemeneies que funcionen i un pati tancat envoltat de vegetació creen un teló de fons romàntic per al menjar tranquil. El menú italià del xef Vittorio Antonini Sr. està ancorat en una extensa selecció de pizzes fetes a la carta i Antonini Jr. també supervisa el programa de vins relativament concís però divers. Les 120 seleccions provenen de regions de tot el món, amb punts forts a Itàlia i Califòrnia, i una gran quantitat d’etiquetes estan disponibles per menys de 50 dòlars. Els preus accessibles i l’horari de tot el dia (de 10 a 02 hores els dies feiners i les tres de la matinada els caps de setmana) faciliten l’aturada en qualsevol moment.
Momofuku Nishi
232 Eighth Ave, New York, N.Y.
Telèfon (646) 518-1919
Lloc web www.nishi.momofuku.com
Obert Dinar i sopar, cada dia
Premi a l'Excel·lència
Andrew Bezek Momofuku Nishi es fa creatiu amb les seves pastes, amb articles com tallarines amb pell de porc i ceball d’all.Els sabors coreans de la firma del xef David Chang compleixen la inspiració italiana Momofuku Nishi . El restaurant centrat en la pasta és un dels 14 conceptes internacionals de l’imperi de Chang, que inclou un total de set guanyadors del premi Restaurant. Com molts llocs de Momofuku, Nishi té una sensació relaxada i programes de vi i menjar acuradament curats. Entre els plats emblemàtics del xef Nick Tamburo hi ha tallarines amb porc, pebre de Szechuan i ricotta i orecchiette amb salsitxa d’ànec i sunchoke, completades per alguns entrants de carn i peix. Hi ha un tast de pasta disponible per 68 $ o 113 $ amb maridatges del director de vins Jake Lewis 'Llista de 200 etiquetes. Les seleccions són excel·lents a Itàlia, especialment a la Toscana i al Piemont, així com a França, especialment a Borgonya. Una pàgina al començament de la llista mostra seleccions especials basades en temes que canvien de temporada.
Noreetuh
128 First Ave., Nova York, N.Y.
Telèfon (646) 892-3050
Lloc web www.noreetuh.com
Obert Sopar diari
Premi a l'Excel·lència
El menú hawaià de Cassandra Wang Noreetuh inclou poke de tonyina.Anomenat després de la paraula coreana per a 'parc infantil' Noreetuh ocupa un espai informal però elegant al barri de East Village, a Manhattan. El xef i copropietari Chung Chow presenta la cuina hawaiana moderna en un menú dividit en petits plats com tempura de bolets amb miso dolç i potstickers de porc amb salsa ponzu i pastes i entrants més grans que tenen un preu majoritàriament inferior a 25 dòlars, com ara arròs fregit kimchi i cinc confit d'ànec curat amb espècies. Per complementar els diferents plats, Jin Ahn, directora i copropietari de vins, va construir un programa de vins de 250 etiquetes que posava èmfasi en Alemanya i França. La llista inclou focus de producció rotatius i una pàgina recentment afegida de Rieslings alemanys amb almenys 25 anys d’edat.
Vinateria
211, bulevard Frederick Douglass, Nova York, N.Y.
Telèfon (212) 662-8462
Lloc web www.vinaterianyc.com
Obert Sopar diari
Premi a l'Excel·lència
Vinateria Vinateria és un restaurant contemporani amb vins clàssics.En un espai modern i minimalista, Vinateria porta un programa de vins guanyador del Premi a l'Excel·lència al barri de la ciutat alta de Harlem. El menú amb influència italiana i espanyola del xef Mimi Weissenborn és reflexiu però econòmic, igual que el programa del director de vins Franco Scalzo. La carta de 130 vins és una delícia per als que busquen valor, amb una gran quantitat de seleccions a bon preu, fins i tot a les regions més fortes d’Itàlia, Espanya i França. Hi ha una profunditat particular quan es tracta de productors italians, com ara Antoniolo i Marquesos de Barolo . S’afegeixen a la llista el caràcter de convidat de la llista, prop de 30 vins a la copa i mapes informatius que precedeixen cada secció.
Vi: 34
127 E. 34th St., Nova York, N.Y.
Telèfon (212) 213-1700
Lloc web www.wine34nyc.com
Obert Dinar i sopar, cada dia
Premi a l'Excel·lència
Vi Tom Dillon: el gratinat de verdures d’arrel de 34 es serveix sobre una salsa d’anacard.Vi: 34 és el germà menor del guanyador del premi d’excel·lència Vi: 30 , amb un entorn íntim i un programa de vins que fomenta els descobriments. El propietari Volkan Muti gestiona la carta de vins, que comprèn 290 etiquetes que destaquen a França, Califòrnia i Itàlia. No falten productors de gran renom, com ara Trimbach , Caymus , E. Guigal i Louis Latour , però també trobareu productors i regions menys coneguts, i el restaurant ofereix regularment especialitats de vi per exposar els hostes a embotellaments desconeguts. La llista s’imprimeix en una sola pàgina i s’organitza per varietats de raïm, de manera que és fàcil de navegar. El menú del xef Oscar Ortega és tan acollidor, amb un menú d’aperitius d’influència mundial, com ara pop estofat, pebrots shishito rostits i un pastís de cranc i menjar com salmó a la brasa amb cuscús israelià i una pasta diària casolana.
Estigueu al dia de les últimes novetats dels restaurants dels nostres guanyadors del premi: subscriviu-vos a la nostra oferta gratuïta Guia privada per menjar i seguiu-nos a Twitter a @WSRestoAwards i Instagram a @WSRestaurantAwards .