Mai tinguis por que una ampolla de xampany torne a explotar amb aquest impressionant truc. Un vídeo d’un minut mostra com qualsevol persona pot evitar que Champagne exploti mentre l’obriu.
Madeline Puckette mostra a Helen a KATU TV i AM Northwest a Portland, Oregon, un secret d'obertura de vins.
Eviteu l'explosió de xampany: pas a pas
Aquí teniu un resum convenient de tot el que heu de fer.
- Mantingueu el vi escumós molt fred (però no el congeleu!) Com més fred sigui el vi, menys pressió tindrà.
- Traieu el paper d'alumini i desenrotgeu la pestanya amb 6 rotacions. Deixeu la gàbia i el suro junts.
- Mentre manteniu ferm la gàbia i el suro amb una mà, gireu la base de l'ampolla.
- Apliqueu resistència a mesura que la gàbia i el suro s’enfonsen perquè el vi s’obri amb un lent 'pffffft!'
- Mantingueu l'ampolla a un angle de 45 ° perquè la pressió de l'ampolla no surti.
- Aboqueu-los en gots en un angle per preservar les bombolles
- Per què importen les copes de vi
- Esbrineu per què les copes de vi fan una diferència considerable en el gust del vi. A més, hi ha alguna diferència entre les ulleres de tija i les de tija?
- Temperatura del vi
- Resulta que hauríem de posar vi negre a la nevera entre 15 i 30 minuts abans d’obrir-lo.
- Trucs de xampany
- Obriu una ampolla de xampany amb seguretat, fins i tot després d’agitar-la, assegureu-vos de posar-la al congelador durant 15 minuts.
- Decantació de vi
- Gairebé tot el vi és millor quan es decanta a causa de certes reaccions químiques que ocorren quan el vi està exposat a l’oxigen.
Aconsegueix el llibre
Hands down, el millor llibre per a principiants sobre vi. Bestseller internacional. A càrrec dels creadors del lloc guardonat amb Wine Folly.
Veure llibre