El rosat com a categoria de vi ha explotat al mercat dels Estats Units en els darrers anys. Al primer indici de primavera, els restaurants i bars agrupen la seva oferta de rosats i les botigues al detall es converteixen en un mar de color rosa.
Provença, al sud de França, és el cor del rosat. El suc es fa principalment amb raïm originari de la regió, com garnatxa, Syrah, Mourvèdre, Rolle, Clairette i molt més. Però per a molts, el rosat no té necessàriament a veure amb els detalls del got, sinó que és una beguda fàcil de beure divertida de beure i de mirar, perfecta per a reunions socials ocasionals i, preferiblement, a l’exterior.
Els viticultors de Provença es divertien amb el rosat molt abans del recent auge del mercat. Han estat jugant amb formes d’ampolles durant dècades i molts d’aquests dissenys de marques comercials encara s’utilitzen avui en dia. Château Ste.-Roseline, Domaines Ott i Domaines Fabre es troben entre les finques que reivindiquen formes d’ampolla històriques úniques.
El caràcter alegre del rosat és propici per als viticultors que modelen les seves pròpies tradicions. Molts a la Provença i ara en altres regions productores de rosat han adoptat la tendència de fabricar ampolles peculiars d’aspecte inusual per contenir el suc. A continuació es mostra una presentació de diapositives que mostra alguns dels millors exemples.
Per obtenir més informació sobre el rosat, consulteu la història de la portada a Wine Spectator El proper 30 de juny de 2018, número, als quioscos del 29 de maig. Els membres de winefolly.com poden obtenir les puntuacions i les notes de tast dels rosats revisats recentment a les darreres novetats de tast dedicades a la categoria '. 15 Deliciosos rosats francesos . '