El vi és saludable?
Per respondre realment a la pregunta de si el vi és saludable o no, heu de mirar què hi ha dins d’una copa de vi.
Si el 85% del bé més el 15% del mal t’aconsegueixin zero, beuríem vi en lloc d’aigua.
85% BON: La majoria dels gots inclouen aigua, antocianina (un antioxidant) i polifenols (inclòs el taní i el resveratrol). S’ha demostrat que tots aquests ingredients són bons per a vosaltres.
15% MAL: El costat freaky-deeky del vi. Tècnicament parlant, el vi té entre un 5,5% i un 21,5% de 'dolent' en forma d'alcohol. Alcohol o etanol passa a ser una neurotoxina (és el que et fa punyir) i, quan es metabolitza al fetge, es converteix en un carcinogen anomenat acetaldehid. És clar, el vi sense alcohol no és tan divertit de beure.
Què hi ha dins del vi?
Les calories del vi provenen de l'alcohol, però el vi conté altres coses d'interès. Aquí teniu una guia de referència ràpida sobre què hi ha dins d’una ampolla de vi.
Què hi ha dins d’una ampolla de vi?
Beure moderat és el secret
Afortunadament, si voleu mantenir el vostre hàbit de beure a un nivell saludable, la moderació és el secret.
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra araLa definició de beure moderat als EUA
- Però: dos gots de 5 oz de 12% de vi ABV (~ 200 calories)
- Dones: un got de 5 oz de vi 12% ABV (~ 100 calories)
No més de 7 begudes a la setmana per a dones i no més de 14 begudes a la setmana per a homes.
És possible que us pregunteu per què els homes poden beure més que les dones i, en realitat, hi ha una raó científica. De fet, els homes tenen més dels enzims necessaris per metabolitzar l’alcohol que les dones per aproximadament un factor de dos.
Quina és la quantitat màxima que puc beure en un dia?
Si us agrada el vi, de tant en tant us deixareu anar. Ho entenc. Però si voleu mantenir-vos sota el temut límit diari d’excés de beure, tal com s’indica a les Directrius dietètiques per als nord-americans (2015-2020), aquí teniu el que heu d’intentar:
- No més de 3 begudes en un sol dia per a dones
- No més de 4 begudes en un sol dia per a homes
Per descomptat, encara haureu d’incloure la part en què no beveu més de 7 begudes a la setmana per a dones o 14 begudes a la setmana per a homes. Per tant, trieu uns dies sense alcohol perquè funcioni.
Tens color vermell? La vostra ingesta de vi podria ser inferior a la norma.
El factor de color vermell
Tens 'color vermell' quan beus? Això passa generalment just després d'una beguda o menys i, de vegades, us fa esclatar amb una erupció. Algunes persones fins i tot es pensen al·lèrgiques a l’alcohol a causa d’aquesta reacció.
El més probable és que tingueu una deficiència d’acetaldehid deshidrogenasa, cosa que significa que l’acetaldehid s’acumula al vostre sistema més ràpidament que altres. També us fa sentir nàusees més ràpidament. Si teniu curiositat per saber si teniu aquesta deficiència, he trobat una informació força informativa taula de llinatges a Wikimedia commons:
Bàsicament, si el vostre llinatge ancestral conté una de les dues variants de gens de color verd de l’aldehid deshidrogenasa, el vostre cos és més eficient a l’hora d’elaborar acetaldehid que les persones amb la variant del gen groc.
déu grec del vi i la festa
Més acetaldehid significa més malaltia a l’estómac i més cancerigen al cos. Això vol dir que la vostra ingesta de vi ha de ser inferior a la norma.
Sigues sa: compleix els teus límits
Després de fer la investigació general d’aquest article, sembla que l’única cosa intel·ligent que s’ha de fer és beure moderadament.
Per tant, inspirant-me en el meu propi treball per demostrar que és possible beure moderadament, vaig prendre una resolució (començant just abans de la nit de Cap d’Any) per ser bevedor moderat l’any següent. Vaig arribar fins al maig i vaig començar a fer trampes de tant en tant.
El que va sorprendre de l’experiència és que, fins i tot 18 mesos després, encara consumeixo molt menys del que solia fer. És cert, encara tinc 3 nits de got de tant en tant. Però, en general, sóc capaç de permetre’ls que beguin cada dia més agradables última obertura durant diversos dies.
Si sou una persona intel·ligent i altament productiva, diria que val la pena considerar-la provar la moderació aquest any.
Així que fem això. Qui és amb mi?
A continuació: els avantatges del vi
Què hauríeu de beure (i quant) per promoure un estil de vida saludable del vi. Resulta que, si s’adhereix a l’estil de vida moderat per beure, hi ha alguns avantatges importants.