• El vi de metall pesat El nou ingressant de la categoria d'etiquetes va enlairar-se com un 'coet' el mes passat, segons el viticultor del celler Fallbrook Vernon Kindred , qui va fer Megadeth frontman Dave Mustaine el nou Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine i la seva dona, Pam , va comprar una casa a prop de Fallbrook, al comtat de San Diego, i fa uns mesos va fer un passeig pel camí d’entrada del celler per presentar-se. El que va començar com una conversa informal es va convertir ràpidament en un projecte de vi molt real, i Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012, amb un preu de 40 dòlars l’ampolla, va esgotar les 59 caixes fabricades en menys de 72 hores. 'Tant Dave com Pam van estar totalment involucrats a escollir la barreja, i van contribuir a embotellar-la', va dir Kindred a Unfiltered. 'Va resultar ser un vi molt bo, molt potable'. El vi es va introduir com a 'maridatge' amb el proper espectacle de Mustaine Symphony Interrupted amb la San Diego Symphony el 12 d'abril (també esgotat). 'Han adquirit molts coneixements [sobre l'elaboració del vi]', va dir Kindred. 'Van venir amb molts coneixements i crec que continuaran tenint més projectes vitivinícoles en el futur'. Sense filtres demana perdó per endavant a tots els lectors de trenta anys, que sens dubte tindran la 'Simfonia de la destrucció' al cap durant la resta de la setmana.
carbohidrats al vi blanc de Moscat
• La 17a extravagància gastronòmica anual de Taste Washington a Seattle va sumar un nombre impressionant el mes passat: més de 60 restaurants, 200 cellers i canvis de Washington, 4.000 assistents i, potser el més important, gairebé 10.000 dòlars recaptats per a la Creu Roja Americana, segons a David Blandford de Visit Seattle. Aquests diners, generats a partir de les estacions de recollida distribuïdes al voltant del tast, es destinaran a l'esforç de socors en curs a Oso, Washington, que va ser afectat el 22 de març per una esllavissada de terra de 60 mph, 4.400 peus d'ample i 40 peus de profunditat, que va matar 36 persones. persones amb deu persones desaparegudes el 10 d'abril. 'Cada any, la nostra comunitat es reuneix en aquest moment per fer un gran esdeveniment, però aquest any hi ha la necessitat i l'oportunitat d'unir-se i fer tot el possible per donar suport als afectats per aquesta tragèdia, ' dit Steve Warner , president i conseller delegat de la Washington State Wine Commission en un comunicat. Amb les llars anivellades, les víctimes encara hospitalitzades i els treballadors humanitaris que continuen buscant les restes, Oso necessita tants diners com pugui obtenir. Seguidament: un sopar i una subhasta silenciosa elaborats pel xef Tom Douglas i enòleg Charles Smith , del seu segell homònim i K Vintners . El 22 d’abril, els comensals podran degustar 18 vins de Washington, inclosos Smith’s i altres noms populars Botes , Novelty Hill i Sparkman , i recapti, amb sort, 30.000 dòlars més.
• Emmanuel Giboulot , el Vinyer de Borgonya davant de la presó per la seva negativa a ruixar la vinya biodinàmica del seu pare amb un règim de pesticides ordenat per l’estat, ha aconseguit una mena de victòria en la seva lluita per mantenir l’estat biodinàmic de la vinya Côte de Beaune de 24 acres. La seva condemna anterior de sis mesos a la batuda i una multa de 30.000 euros, que li van imposar perquè es va negar a ruixar un pesticida químic per a una plaga que no estava present a la seva vinya, s'ha reduït; Giboulot ara és lliure d'anar-hi només s’enfronten a una multa de 500 €. No obstant això, Giboulot ha dit que apel·larà i continuarà protegint el seu dret a explotar la seva vinya de manera sostenible.
hi ha bons vins en caixa
• Sense filtrar també va informar prèviament del pendent de disponibilitat de dominis d’Internet .wine i .vin . La ICANN ha anunciat que ajornarà l’oferta dels dominis d’Internet molt disputats durant dos mesos. La decisió, que va sorgir d’una reunió de març de líders de l’ICANN a Singapur, permetrà a totes les parts implicades definir amb més precisió les mesures de protecció que s’establiran abans de la venda d’aquests dominis, específicament amb el propòsit de protegir indicadors geogràfics únics com Bordeus, Xampany i Napa, a més de propietat intel·lectual pertanyent a regions i vinyes específiques.