Benvolgut Dr. Vinny,
Quins són els bons punts de l'etiqueta?
-Linda, Santa Clarita, Calif.
Benvolguda Linda,
Quina pregunta preciosa i oberta que m’heu fet, que aprofitaré per discutir sobre un tema que em molesta.
Tot i que generalment intento evitar l’esnobisme del vi a tota costa, realment em torna boig quan la gent té una copa de vi “incorrectament”. Em fa semblar un ximple? Espero que no. Allà és etiqueta per celebrar una copa de vi. Sobretot, ha de ser constant i còmode a la mà. Però l’etiqueta estableix que s’ha d’agafar un got per la tija o la base, no pel bol. Si ho fa, s’eviten les antiestètiques empremtes digitals i, si es manté un got al costat del bol, la temperatura corporal pot afectar la temperatura del vi, sovint per a pitjor. No només això, també pot ser més fàcil remolinar-se i mirar el vi quan s’agafa la copa de la manera correcta.
Gràcies per deixar-me treure això del pit. Si voleu conèixer altres aspectes rellevants de l’etiqueta del vi, us convido a navegar pel meu Arxiu .
—Dr. Vinny