Huey Lewis, príncep de les ones nord-americanes dels anys vuitanta, va passar els seus anys musicals formatius a l’escena de blues-rock de la zona de la badia dels anys 60 i 70. També va passar els seus vins de formació al cor del país vitivinícola de Califòrnia, però va beure el gran crua de Borgonya i la Vall del Roine quan era adolescent a la taula del sopar amb la seva madrastra, Martine Saunier , l'importador que es va fer famós introduint els nord-americans a similars Henri Jayer i Château Ratlles .
Lewis continuaria perfeccionant el seu paladar tant a casa com en gires per Europa amb Huey Lewis and the News, que va publicar tres àlbums de venda de platí a mitjans dels anys vuitanta i l’èxit número 1 “ El poder de l'amor ', Del 1985 Retorn al futur , acabant venent 30 milions de discos a tot el món. El febrer de 2020, la banda va publicar El temps , el seu primer disc de música nova en dues dècades. També pot ser l’últim: fa dos anys, a Lewis se li va diagnosticar una afecció de l’oïda que ha afectat greument la seva audició i la capacitat de mantenir el to. Però el seu paladar encara està sintonitzat com sempre. Va parlar amb l’editor associat Ben O'Donnell sobre les seves aventures vinícoles dels anys vuitanta amb Bruce Springsteen i Bob Geldof, el que combina amb els alces ara que viu a Montana i el que Saunier pensa dels Napa Cabernets que ara prefereix.
Wine Spectator : Tornant a finals dels anys setanta i vuitanta, què éreu, els vostres companys de grup i els grups que vau fer de gira amb el darrere dels escenaris o després dels espectacles?
Huey Lewis: No bevem quan actuem, perquè actuar és una mica marató. Té una durada de dues hores i potser podríeu prendre una copa i seria divertit fer una o dues cançons. Però cal jugar-ne 18 més! Però després, moltes vegades, menjàvem. I molt sovint servíem una ampolla de vi amb un àpat als llocs agradables on jugàvem, antigament. A Europa, sobretot. No tant a Cincinnati, saps? [riu]
París em ve al cap. Teníem a Bob Geldof i Bruce Springsteen, van venir al nostre espectacle (fa cent anys, potser és el 89) i, després, vam anar a sopar tots i vam celebrar un fabulós festí fins a primera hora del matí. Crec que això ajuda una mica el paladar de tots, aquestes gires europees. Hem augmentat una mica les nostres papil·les gustatives.
WS : Quins tipus de vi us agrada obrir aquests dies?
HL: Visc a Montana la major part de l’any i mengem molta caça a Montana. Tothom caça a Montana, tothom té diferents tipus de carns. Els meus amics i veïns tenen alces, i crec que els alcs poden ser la millor carn del món. Ni magre ni gaire, i fabulós. I amb el joc no hi ha res millor que el vi. Vaig provar el gust pels grans i gruixuts California Cabs d’on vinc, la vall de Napa. Molta gent allà dalt fa una feina molt bona. Hi ha el Caymus persones i Roure platejat i Paradigma i tots els més petits també.
Amb un aperitiu, m’agrada un Pinot Grigio sec per a amanides o entrants. De tant en tant m'agrada un Negroni, amb un vermut de fruites molt bo com Antica Formula o alguna cosa semblant. Vaig descobrir-ho a Nova York quan tocava Billy Flynn al musical Chicago durant un parell de períodes [del 2005 al 2007]. Hi havia aquest lloc a la cantonada i un dels nostres membres del repartiment va dir: 'Heu de tenir el seu Negroni'.
WS : A diferència de moltes estrelles del rock (i de la gent en general), de fet, vau començar a provar vi fi a la primera vida, amb Martine Saunier de Martine’s Wines. Com ha acolorit això la vostra experiència enogastronòmica?
HL: Tot i que anava a l’escola de preparació, quan tornava a casa, ella cuinava. I home, menjaríem bé cada nit. Tenia 15, 16 anys, així que em van permetre una copa de vi. I tots eren vins francesos. Em va ensenyar a fer ànec amb salsa de pebre, pastanagues i bledes, totes aquestes coses. L’increïble de Martine no només és una tastadora experta: veure Martine beure una copa de vi és més informatiu que beure’l jo mateix. Perquè per les seves expressions facials puc saber si és bo o simplement és terrible o és interessant. Perquè té una cara diferent per a cada vi. [riu]
WS: A Martine li agrada algun dels Napa Cabernets que prens?
HL: Sé que no en serveix a casa seva. Sempre tenim vins francesos. La veritat és que són diferents, no hi ha millor ni pitjor. Aquí és on ens fotem. És com la música. Sempre faig servir el menjar com a metàfora de la música. 'Quin tipus de música t'agrada?' Bé, hi ha foie gras i després hi ha una hamburguesa amb formatge. I ja ho sabeu, tots dos són rellevants. Hi ha un moment per a una hamburguesa de formatge i un altre per al foie gras.