Els socis culinaris Mario Batali i Lidia i Joe Bastianich tanquen Eataly Wine Shop, la botiga de vins de Nova York situada al costat del seu mercat culinari italià Eataly, durant sis mesos, després d’arribar a un acord amb la New York State Liquor Authority (SLA). Els socis també pagaran una multa de 500.000 dòlars a l’SLA i eliminaran el nom de Lidia de la llicència de licor de la botiga.
'Hem estat treballant amb l'SLA durant la major part d'un any', va dir Joe Bastianich Wine Spectator . 'Ens resulta lamentable, però hem acceptat l'acord i estem avançant'.
L'acord es va produir el 25 de març després de llargues converses entre els socis i l'Estat. La denúncia de l'SLA era que la botiga infringia les lleis estatals sobre licors que prohibien als titulars de llicències la propietat de botigues de vi, la fabricació de vins o la importació d'empreses. Des de 1997, Bastianich produeix vins a la regió de Colli Orientali del Friuli, al nord-est d’Itàlia. Els funcionaris del SLA van al·legar que els socis van mentir o 'van suprimir la informació' sobre els seus interessos a l'engròs i en vinificació. Els càrrecs podrien haver provocat la revocació de la llicència de la botiga. Originalment, els socis van negar les acusacions, però el mes passat van començar les discussions sobre un acord.
Eataly New York va obrir-se el 2010 i ha estat una empresa d’èxit que ha aportat menjar italià artesanal als consumidors de la Gran Poma. El mercat ho és idea de l’italià Oscar Farinetti , que va obrir la botiga original a Torí el 2007 i ara opera més de 20 ubicacions. El 2012, Eataly va registrar vendes de 416 milions de dòlars.
Farinetti es va associar amb Batali i la família Bastianich a Nova York, la primera ubicació nord-americana, i l'equip va obrir una altra botiga a Chicago l'any passat. Les lleis estatals de Nova York ja van complicar l’aspecte vitivinícola dels negocis d’Eataly. El vi ha estat una part integral dels mercats, però a Nova York només es pot vendre a botigues dedicades de vins i licors. Així, mentre la botiga de vins Eataly de Manhattan comparteix un edifici amb el mercat, és una botiga diferent amb una entrada independent. Les lleis que prohibeixen als enòlegs ser propietaris de punts de venda es remunten als dies posteriors a la prohibició, quan els legisladors volien evitar que les cerveseries funcionessin amb barres.
Batali & Bastianich Hospitality Group posseeix diversos restaurants a Nova York, inclosos Wine Spectator Gran guanyador del premi Del Posto , així com Babbo i Esca, a més de llocs a Las Vegas i Los Angeles. Encara no s'ha fixat una data per tancar l'Eataly Wine Shop, però Joe Bastianich diu que vendrà els seus vins quan torni a obrir. 'Tenim previst tornar a obrir la botiga d'aquí a sis mesos i complirem plenament', va dir.