Benvolgut Dr. Vinny,
A Bordeus, quina diferència hi ha entre Château Mouton-Rothschild i Château Lafite Rothschild?
-Rijan, Nepal
Dear regeixin,
La família Rothschild i els seus esforços vitivinícoles han estat objecte de molts articles al llarg dels anys, inclosos Wine Spectator 15 de desembre de 2000, història de la portada del número . Châteaus Lafite Rothschild i Mouton-Rothschild són propietats de primer creixement de la denominació Pauillac de la riba esquerra de Bordeus i ambdues elaboren vins excepcionals de llarga vida (i molt cars). (Mireu el nostre vídeo útil per obtenir més informació els ABC de Bordeus .) Les dues finques estan dirigides per diferents branques del mateix arbre genealògic.
Chateau Mouton-Rothschild (anteriorment conegut com Brane-Mouton) va ser comprat (i es va modificar el seu nom) per Nathaniel de Rothschild el 1853. Mouton-Rothschild (juntament amb una cartera d’altres cellers d’èxit a tot el món) està dirigit avui per la gran-gran-gran de Nathaniel -els néts Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild i Julien de Beaumarchais de Rothschild (els fills del difunt Baroness Philippine de Rothschild ).
Château Lafite Rothschild (abans només Château Lafite) va ser comprat (i es va modificar el seu nom) el 1868 per l’oncle de Nathaniel (i sogre) el baró James Mayer de Rothschild. El seu rebesnét, el baró Eric de Rothschild i la filla d’Eric Saskia de Rothschild ara dirigeix Lafite Rothschild (també juntament amb una cartera d’altres cellers d’èxit a tot el món).
Encara amb mi?
vaig preguntar Wine Spectator El principal tastador de vins de Bordeus, editor principal James Molesworth, per proporcionar algunes notes sobre com els vins de les finques difereixen estilísticament. 'La vinya principal de Mouton és una gran franja de vinyes orientades al sud sobre sòls de grava fina, amb una barreja d'argila i pedra calcària a sota', informa. “Es troba més a prop de l’estuari de la Gironda, que serveix com a influència moderadora del clima. La vinya es planta a només un 15 per cent de Merlot, juntament amb gotes de Cabernet Franc i Petit Verdot, amb la resta de Cabernet Sauvignon. Aquesta combinació de factors ajuda a donar al vi el seu raig de cassis pur. El vi és sovint molt expressiu en la seva joventut, tot i que mereix un celler considerable per assolir tot el seu potencial '.
'Gran part de les vinyes de Lafite es troben en sòls similars, amb grava fina, però amb més sorra i pedra calcària', continua Molesworth. “També són lleugerament més elevats en topografia i inclinació cap al nord. El cabernet sauvignon també hi domina, però també hi ha un component Merlot saludable a les vinyes (25%) juntament amb petites quantitats de cabernet franc i petit verdot. Aquesta combinació dóna com a resultat un perfil diferent, amb aromàtics salats i de llorer més diferents enmig d’una textura més òbviament adherent. Lafite sovint és bastant endarrerit quan és jove i només revela tota la seva panoplia d’aromes i sabors amb cellers. ”
—Dr. Vinny