Esbrineu què va passar a Amèrica amb alguns fets de prohibició que us sorprendran. Ens ho creieu o no, encara estàvem prenent begudes alcohòliques i elaborant vi durant la prohibició i fins i tot era legal en molts casos.
Ho savies? Era legal beure alcohol durant la prohibició.Fets de prohibició impressionants
Diputats del comtat d'Orange aboquen vi produït il·legalment. Arxius del Comtat d'Orange
Per què va passar la prohibició?
Abans que es prohibís la prohibició, qualsevol persona major de 15 anys podia beure. En aquella època, els Estats Units esborraven l’equivalent a 27 porcions d’alcohol directe de la mida d’una ampolla de vi, cada any 10-14 vegades més que la mitjana actual. L’alcoholisme era un problema, però també hi havia alguns altres problemes que semblaven solucionar, incloent el treball infantil, la pobresa i les opinions antiimmigrants. També hi havia odi cap a la nova població immigrant i els seus costums alcohòlics, inclosa la cervesa (immigrants alemanys), el vi (catòlics) i el whisky (irlandès).
Quan es va aprovar la Llei Volstead: molts votants es van sentir enganyats perquè pensaven que encara es permetrien begudes alcohòliques baixes, com ara cervesa i vi.
Més de 141 milions d'ampolles de vi venudes abans de la prohibició
Fins al moment de la prohibició, moltes de les grans bodegues de l’època, incloses Greystone, Brun i Chaix i De Turk, es van concentrar a vendre les seves existències a través de la California Wine Alliance. Havien de vendre existències d’uns 50 milions de litres de vi (l’equivalent a 75 piscines de mida olímpica!).
del Washington Post (1921) font
Freakout de compra de vins prèvia a la prohibició
El públic es va proveir abans que entrés en vigor la llei. Després de l’acte, es van vendre al públic un total de 141 milions d’ampolles de vi en un termini de tres mesos. Un empresari intel·ligent, anomenat Horatio Lanza, va veure els mesos previs a la prohibició com una oportunitat i va comprar 1,3 milions de galons (l’equivalent a 6 milions d’ampolles de vi) a la CWA i el va vendre amb un marge de beneficis elevat.
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araDesprés de l’aprovació de la Volstead Act, encara hi havia molta beguda
El 17 de gener de 1920 a les 12:00 del matí del 17 de gener de 1920 va entrar en vigor la Volstead Act i, per primer any després de l’acte, el públic va ser optimista amb la seva opinió sobre ‘The Noble Experiment’. Molts cellers van tancar les portes i van abocar els barrils.
Malauradament, l’entusiasme va durar poc quan la gent es va adonar que no solucionava els problemes dels Estats Units. De fet, la prohibició ho va fer més difícil quan les empreses i els delinqüents van explotar les escletxes de la llei:
Les farmàcies venien alcohol amb finalitats medicinals
Walgreens va passar de només 20 botigues a més de 500 durant la prohibició.
S’estima que es podrien trobar 30.000 locomotores a la ciutat de Nova York
(Sala d'Intoxicació) de la Casa Rodriguez Collection
Booze Cruises va surar sense fi cap a les aigües internacionals
El creuer original amb begudes. font
Vi durant la prohibició
Ho savies? Era (i encara és) legal produir fins a 200 litres de vi ‘personal’ a l’any.Malgrat l’aprovació de la llei i la destrucció de moltes vinyes, hi va haver algunes espitlleres que van permetre encara vi.
Vinificació casolana
Els maons de vi eren caixes de raïm compactat que s’utilitzaven per fer vi a casa durant la prohibició. font
Sabíeu que podeu produir legalment 200 litres de vi a l'any per al consum personal? Es va calcular que l’elaboració del vi casolà va créixer 9 vegades la seva mida durant la prohibició. Els viticultors van trobar negocis que venien ‘maons de vi’ directament als clients. Aquestes caixes de raïm compactat es van enviar des de Califòrnia a la gran població de la costa est. Per descomptat, varietats com Pinot Noir, Chardonnay i Cabernet Sauvignon no van sobreviure al viatge de mercaderies d’un mes, de manera que les vinyes van plantar raïms més rigorosos com l’Alacant Bouschet, un raïm ‘teinturier’ que semblava més atractiu en forma de maó.
la millor carta de vins blancs dolços
Vi Sacramental
Alguns cellers van romandre oberts citant el vi sacramental per al servei catòlic com a únic propòsit de producció. Alguns dels cellers que sobreviuen a la prohibició inclouen:
Els cellers es van convertir en 'productors de raïm' durant la prohibició. des de Louis M. Martini
- Vinyes de Beaulieu
- Celler Pope Valley
- Celler Concannon
- Celler Beringer
- Louis M. Martini
- Sant Antoni Winery (Los Angeles)
- Bernardo Winery (San Diego)
El 1924, els funcionaris del govern sospitaven molt del vi sacramental i van obtenir molts permisos a causa del creixement desenfrenat de gairebé un milió de galons en només dos anys.
Venda de vi il·legal
Molts agricultors van replantar les seves vinyes amb prunes prunes, peres i préssecs, però van aguantar algunes hectàrees de vinya. Durant aquest temps, la majoria dels telèfons eren línies de festa, de manera que els compradors utilitzaven noms de codi per demanar vi als agricultors. Un petit vídeo fantàstic sobre aquest tema és la història que explica Robert Biale sobre el vi Zinfandel del seu pare Pollastre Negre.
Derogació de la prohibició el 1933
costat dret: 'grups de noies fan cua als bars de l'hotel': després de la prohibició, l'edat per beure havia augmentat a 21 per a la majoria dels estats. font
La 18a esmena, més famosa per a nosaltres com la Llei de prohibició nacional, va ser una de les esmenes més ràpides dels Estats Units que es va crear i derogar. Finalment es va ratificar el 5 de desembre de 1933 durant el mandat del president Franklin D. Roosevelt —Aficionat al rom fosc i al gin martinis de la marca Plymouth. Hi va haver moltes raons per les quals va ser derogada, però potser la més poderosa va ser la caiguda de la borsa i la depressió. La legalització del negoci de begudes alcohòliques va ser una gran oportunitat per cobrar impostos i pagar els costos d’aplicació de la Llei Volstead.
Amèrica: massa assenyada de gust exigent?
El final de la prohibició va obrir les portes a les noves marques de vi industrials. font
Tant com la prohibició va ajudar, també va afectar el gust exigent dels vins i altres begudes als Estats Units. Els anys posteriors a la derogació de la prohibició, molts cellers industrials van ser els primers a cobrir la demanda d’un públic assedegat. No va ser fins a la dècada de 1960 que els cellers van començar a millorar la qualitat i estem agraïts per sempre.