Austràlia va gastar milions de dòlars en construir una marca al voltant Shiraz –Perla d’Austràlia per a Syrah. La comercialització va obrir el camí a la producció de vi d’Austràlia triple des del 1990. No obstant això, malgrat l’èxit, els vins australians han patit alguns greus inconvenients als mitjans de comunicació. Els crítics de vins solen ignorar la majoria dels vins australians com a 'vins de critter', fent referència als dissenys simpàtics d'animals que adornen les etiquetes dels vins.
És hora d’excavar més a fons que el prestatge inferior de la botiga de queviures i descobrir què passa a les regions vitivinícoles d’Austràlia. El vi australià té més coses que Yellow Tail and Little Penguin.
Mapa de les regions de vins d’Austràlia
Comprar mapa
Per a què es coneix Austràlia?
Com podeu suposar, el principal producte vinícola d’Austràlia és Shiraz, seguit de Chardonnay. Les dues varietats representen el 44% de la producció total de vi.
El que no diuen els totals de producció és que Austràlia intenta diversificar-se. Els productors estan substituint moltes de les plantacions de Chardonnay i Shiraz a favor del Cabernet Sauvignon, el Pinot Noir i el Sauvignon Blanc.
la forma més adequada per aguantar una copa petita és amb
On és el país australià del vi?
La regió de producció de vi més gran és, amb diferència Sud d’Austràlia . Una de les principals ciutats del sud d’Austràlia és la seu de l’Australian Wine Research Institute ( hores ). AWRI és responsable de gran part de la investigació mundial sobre tècniques de conreu sec i operacions comercials de vi. A més d’Austràlia Meridional, mantingueu els ulls oberts a les dues regions vinícoles emergents: Austràlia Occidental i victòria .
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra ara Quina dimensió té la indústria vitivinícola australiana?Hi ha 420.000 hectàrees(2009)de vinyes plantades a tota Austràlia que produeixen més de 1.460 milions d’ampolles de vi a l’any –Suficient vi per omplir un dipòsit de gasolina Honda Civic 26.000 vegades.
Principals regions vinícoles d’Austràlia
Les tres principals regions vitivinícoles d'Austràlia per gran volum són Austràlia Meridional, Nova Gal·les del Sud i Victoria.
va deixar vi al cotxe calent
El sud d’Austràlia i Nova Gal·les del Sud són coneguts per les seves varietats de clima més càlid com el Shiraz i el Cabernet Sauvignon, mentre que Victoria és coneguda pel fresc Pinot Noir, amant del clima.
Sud d’Austràlia
Adelaida és el centre de la regió vitivinícola més gran d'Austràlia. A pocs quilòmetres d’Adelaida (la ciutat més gran de SA) es troba Barossa Valley, la zona de cultiu més prestigiosa del sud d’Austràlia. És interessant assenyalar que la major part del vi de la zona es cultiva a Lower Murray i Fleurieu (vegeu la llista friki d’indicacions geogràfiques a continuació)
Benvingut a la vall de Barossa ... sort que trobeu un senyal de trànsit.
Vall de Barossa: les vinyes vives més antigues del món ?!
A 45 minuts d'Adelaida es troben els turons de la vall de Barossa. La regió és única pel seu aïllament de la resta del món. La fil·loxera no ho ha fet encara sòls de vinya infectats a Barossa, cosa que significa que acull algunes de les vinyes velles més antigues del món.
Prenent un suc de Barossa seriós amb Fraser Mckinley, l’enòleg de Massena i Standish Wine Company.
Què cal buscar a Austràlia del Sud?
Old Vine Shiraz és de primera línia, és fumat i ric en espècies. Entre els productors famosos de la zona es troben Penfolds, Elderton i Rockford. Mantingueu els ulls oberts a les mescles vermelles anomenades GSM: Garnatxa, Syrah i Mourvèdre, el raïm més important que s’utilitza en els vins del Roine meridional francès.
La vista des del celler de Paulett mirant cap a Clare Valley.
on compres xampany
Dues regions famoses pel vi blanc flanquegen la vall de Barossa. Clare Valley produeix alguns dels riesling més rics d'Austràlia i Eden Valley és coneguda pels seus rislings molt minerals i secs.
marques de vins negres molt dolços
Sud d’Austràlia en focus
Consulteu la guia d’experts sobre Austràlia del Sud, sobretot si teniu previst anar a un celler.
Vegeu la Guia
Nova Gal·les del Sud
La producció principal a Nova Gal·les del Sud prové de la zona de Big Rivers de l’interior. Històricament, aquesta zona ha produït gran part del comercial Chardonnay i Shiraz d'Austràlia. Tanmateix, a causa de la sequera severa dels darrers anys, hi ha més viticultors que experimenten amb varietats compatibles amb la sequera Ull de llebre i Verdelho.
victòria
L’elaboració comercial del vi al nord-oest de Victòria constitueix la majoria de la producció de vi de tota la regió. No obstant això, les zones d'interès en creixement són més fresques i properes a Melbourne, com la península de Mornington i la vall de Yarra. Les zones de clima fresc a Victoria han rebut molts elogis per la seva Pinot Noir .
Vins emergents de Victoria
Consulteu la guia experta de Victoria, sobretot si esteu interessats en els vins de clima fresc.
Vegeu la Guia
Un dia calorós al novembre al mig del no-res del sud d’Austràlia
La gran llista de regions vitivinícoles australianes
Sud d’Austràlia
| Zona | Indicació geogràfica (IG) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Eden Valley |
| Muntanyes elevades | Turons d’Adelaida Planes d’Adelaida Clare Valley |
| Fleurieu | McLaren Vale Fleurieu meridional Illa Cangur Currency Creek Langhorne Creek |
| Costa calcària | Coonawarra Muntanya Benson Vestit Muntanya Gambier Padthaway Wrattonbully |
| Baixa Murray | Riverland |
| Extrem nord | Serres de Flinders del Sud |
Nova Gal·les del Sud
| Zona | Indicació geogràfica (IG) |
|---|---|
| Rius Grans | Murray Darling Riverina Swan Hill Perricoota |
| Hunter Valley | Caçador |
| Gammes centrals | Mudgee taronja Cowra |
| Rius del Nord | Riu Hastings |
| Costa Sud | Costa de Shoalhaven Terres Altes del Sud |
| Sud-oest de Nova Zelanda | Districte de Canberra Cims del turó Gundagai Tumbarumba |
victòria
| Zona | Indicació geogràfica (IG) |
|---|---|
| Port Phillip | Península de Mornington Geelong Vall de Yarra Rangs de Macedònia Sunbury |
| NO Victoria | Murray Darling Swam Hill |
| central Victòria | Vall de Goulburn Gamma Strathbogie Goulburn superior Heathcote Bendigo |
| Victoria occidental | Henty Grampians Pirineus |
| NE Victòria | Glenrowan Vall del Rei Beechworth Rutherglen Valls Alpines |
Austràlia Occidental
| Zona | Indicació geogràfica (IG) |
|---|---|
| SW Austràlia | Riu Margaret Geògraf Gran sud Pemberton Blackwood Valley Manjimup |
| Gran Perth | Peleu Perth Hills Districte dels Cignes |
Queensland
Cinturó de granit i South Burnett
calories en una tassa de vi
Tasmània
Tasmània té una zona de cultiu del sud-est i una zona de cultiu del nord, ambdues sota la IG de Tasmània