Benvolgut Dr. Vinny,
La meva és una pregunta bastant bàsica. Només em preguntava, per què Riesling s’embotella en una ampolla blava?
vi blanc i vi negre
—Anne Marie, Nova Jersey
Benvolguda Anne Marie,
En realitat, la majoria de riesling alemanys s'embotellen en ampolles verdes o marrons. Tradicionalment, el color indicava l’origen del vi: marró significava Rheingau verd, Mosel.
Durant la dècada de 1980, alguns productors alemanys de riesling van començar a canviar a ampolles blaves per distingir-se de la resta. Armin Wagner, director d'exportació de Langguth, l'empresa propietària de la línia alemanya de Riesling Blue Nun, diu: 'Blue Nun va fer aquest canvi el 1995 principalment per distingir-se de l'ampolla marró usada abans, que s'havia convertit en sinònim de Liebfraumilch [un dolç vi]. Blue Nun no és avui un Liebfraumilch, sinó una Qualitatswein alemanya una mica més seca i nítida, de manera que l'ampolla blava va ser un senyal addicional per amplificar aquest canvi '.
els vins blancs tenen tanins
—Dr. Vinny