Benvolgut Dr. Vinny,
M’agraden molt les mescles vermelles. Quina diferència hi ha entre una Meritage i una barreja vermella?
—Jerry M., Tucson, Ariz.
Benvolgut Jerry,
Estic amb tu! Hi ha alguna cosa realment satisfactori en una gran barreja vermella. Les mescles vermelles han estat de moda darrerament perquè algunes d’elles són bastant assequibles i fàcils de beure, i això no passa res.
Meritage (rima amb 'herència') és una categoria particular de vi barrejat. Per utilitzar el terme, un celler ha de ser membre de l'Associació Meritage i el vi ha de ser barrejat completament amb varietats de raïm de Bordeus, amb no més del 90 per cent de cada raïm.
Tingueu en compte que un Meritage pot ser un vi blanc si la barreja es basa en Sauvignon Blanc, Sémillon i Muscadelle, però la majoria de les vegades veig Meritages negres, que poden incloure varietats de raïm com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot.
—Dr. Vinny