Benvolgut Dr. Vinny,
De què estan fets els taps de vi sintètics?
quants gots en 750 ml
—Adrian, Regne Unit
Benvolgut Adrian,
Els dos tipus principals de taps sintètics estan fets a partir de plàstics petroquímics o plàstics vegetals.
Els plàstics de base petroquímica estan fets de polietilè de baixa densitat, un tipus de plàstic flexible. Els grànuls de plàstic es fonen i després es converteixen en una consistència d’escuma per imitar la textura esponjosa del suro natural, que normalment es cobreix amb una pell exterior llisa.
et pots emmalaltir del mal vi
El taps de plàstic de base vegetal tenen una producció similar, tret que es fabriquen amb biopolietilè, un tipus de polietilè renovable que es fabrica amb etanol derivat del procés de deshidratació de matèries primeres com la canya de sucre i la remolatxa sucrera.
Els sintètics vegetals augmenten en popularitat, ja que tenen una petjada de carboni baixa i són renovables. Bioplàstics com aquests també s’utilitzen habitualment per fabricar ampolles d’aigua i refrescos.
Per què alguns cellers trien els sintètics per sobre dels taps naturals tradicionals, taps de rosca o bé compostos ? Els taps sintètics són econòmics: costen aproximadament 15 centaus de dòlar cadascun, aproximadament el mateix que els taps de cargol de suro compostos poden costar fins a 25 centaus de dòlar i els taps naturals de bona qualitat poden costar des de 75 fins a 2 dòlars. Algunes persones opten per taps sintètics per eliminar el risc de contaminació del suro , 'o el potencial d'irregularitats que es deriven de l'ús d'un producte natural com el suro.
No m'importen els taps sintètics, però poden ser molt difícils de treure de l'ampolla: de vegades poden ser tan rígids que he trencat un llevataps en un parell d'ells. També he escoltat informes anecdòtics que el vi envellit durant molt de temps (anys) amb suro sintètic pot prendre algunes olors o sabors que poden estar relacionats amb el plàstic.
—Dr. Vinny