Apreneu a abocar vi amb uns quants consells de servei de vi que us donaran confiança. Qui sap, potser el proper tirareu vi perfectament d’un ampolla de mida jeroboam .
Com abocar una copa de vi sense degotar
Madeline demostra el mètode perquè pugueu veure com es fa. Tot amb el toc de canell.
què fa el taní del vi
Consells per abocar vi
Estar preparat
Tingueu a mà un tovalló per netejar el broc, sobretot si esteu servint a molta gent. Als sommeliers els agrada mantenir l’ampolla amb l’etiqueta cap a l’exterior (com es demostra). Aquesta tècnica no és necessària, sinó que facilita als altres veure el que s’aboca.
Vi estàndard per a
Un abocament de vi estàndard és d'aproximadament 5-6 unces (~ 150-180ml). Si voleu tenir una ració gairebé perfecta cada vegada, mesureu 5-6 unces (3/4 tassa) d'aigua en una copa de vi com a guia i, a continuació, ompliu la mateixa línia amb vi. Finalment, coneixereu prou per abocar la mateixa porció amb precisió.
Sense truc de goteig
quantes unces hi ha en una ampolla de 750 mil·lilitres
Gireu la part inferior de l'ampolla cap amunt mentre deixeu de vessar deliberadament. Aquest truc requereix una mica de pràctica per a la perfecció, però hauria de llançar els darrers gotets fins a la part posterior de l'ampolla. També podeu utilitzar un tovalló o un paper absorbent per agafar gotes.
Compreu el material d’aprenentatge i servei del vi d’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
Compra araPràctica Pràctica
es pot beure vi oxidat
Penseu-ho així: com més practiqueu, més vi podreu beure.
El perfeccionisme té les seves recompenses.