En un esforç per aconseguir la millor sangria, vam provar 5 receptes clàssiques de sangria. Després de fer les proves, vam concloure que les millors receptes eren sorprenentment senzilles. Podeu provar-los tots vosaltres mateixos o triar-ne un que s’adapti millor al vostre estat d’ànim.
una copa de vi us ajudarà a dormir
Sangria de vi negre # 1 provada
- 1 ampolla de vi negre
- 1 tassa de suc d'aranja vermell robí
- Suc de 2 llimes
- & frac14 tassa de sucre
Sangries que vam provar:
- Sangria vermella robí
- Sangria de vi blanc
- Sangria de préssec blanc
- Sangria espanyola
- Sangria de vi negre i aiguardent
Les dues receptes de sangria que ens van guanyar el cor són Sangria de préssec blanc i Sangria de vi negre rubí .
CONSELL: Vam modificar les receptes per requerir només una ampolla de vi (per a 1 a 4 persones). Si teniu més gent que vingui a beure el vostre ‘Gria’, només heu de duplicar o triplicar la recepta segons calgui.A la recerca de la millor recepta de sangria
Sangria de vi negre rubí
Recepta de sangria de vi negre rubí
- 1 ampolla de vi negre de 750 ml(un vi negre de cos mitjà com Garnatxa, Merlot o Ull de llebre)
- 1 tassa de suc d'aranja vermell robí
- Suc de 2 llimes
- & frac14 tassa de sucre
TOP PICK: Aquesta recepta va ser una de les nostres millors opcions, tot i que no tenia ni una mica d’aigua refrescant. El suc d’aranja afegeix una altra dimensió amb la seva nota lleugerament amarga que en realitat va funcionar sorprenentment bé amb el vi negre que vam utilitzar (una barreja de garnatxa del Llenguadoc-Rosselló). Quan el vam provar per primera vegada, vam afegir 1/2 tassa de sucre, però ens vam adonar ràpidament que menys és més. Notareu que aquesta recepta no té brandi ni cap altre licor. Si voleu, podeu augmentar el sabor una mica i afegir un & frac14 a una tassa d’aiguardent o vodka & frac12, no deixeu de servir sobre gel.
Mireu un minut com fer-ho Vídeo de sangria de vi negre rubí
Compreu el material d’aprenentatge i servei de vi de l’estrena.
Tot el que necessiteu per aprendre i tastar els vins del món.
carbohidrats de vi blanc per gotCompra ara
Quin tipus de vi heu d’utilitzar?
No us preocupeu, no hi ha un vi estàndard per a Sangria! Tot i això, si voleu fer una sangria d’acord amb la tradició espanyola, utilitzeu-la Garnatxa o en trobeu un altre Vi negre de cos mitjà . Per a la sangria blanca, trieu un vi blanc saborós i / o aromàtic com Torrontés, Chenin Blanc, Riesling o bé Pinot Gris . Vegeu una llista més completa de vins blancs per estil per inspiració.
Sangria de vi blanc
Recepta de sangria de vi blanc
- 1 ampolla de vi blanc de 750 ml(un vi blanc saborós o aromàtic com Torrontes, Chenin Blanc, Riesling o Pinot Grigio)
- & frac14 - & frac12 tassa de sucre
- suc d'1 llimona
- fruita per guarnir(préssecs, pomes, baies o cítrics)
- Menta o alfàbrega(si està disponible)
Podeu utilitzar gairebé qualsevol tipus de fruita per guarnir una sangria de vi blanc. Tot i que algunes receptes demanen l’addició de rom, aiguardent, vodka o limoncello, vam optar per utilitzar el cava. Utilitzeu només un quart de tassa de sucre si soleu agradar les begudes ‘menys dolces’. Ens va agradar molt aquesta recepta, però d’alguna manera no tenia la complexitat que esperem d’un còctel fantàstic.
Sangria de préssec blanc amb cava
Recepta de sangria de préssec blanc amb cava
- 1 750 ampolla de Cava o Prosecco(un vi blanc saborós o aromàtic com Torrontes, Chenin Blanc, Riesling o Pinot Grigio)
- & frac14 cup Brandy o Triple Sec
- 2-3 cullerades de sucre
- 3-4 préssecs blancs
- Suc d’1 Llimona
TOP PICK: Aquesta recepta va ser la millor i és molt senzilla. Afegiu aiguardent i suc de llimona al fons de la gerra. Talleu els préssecs a daus i afegiu-los amb gel. Completar amb cava o Prosecco i servir immediatament. Mentre preneu, els préssecs es maceren a la beguda.
Per a la imatge, hem afegit una mica de vi negre a la part inferior del got per donar-li un color rosa.
Què és Sangria?
Sangria és el nom espanyol d’un còctel de vi i fruita endolcit de sucre. Es rumorea que es presentà per primera vegada als Estats Units a l'Exposició Universal de 1964. Avui és el còctel de vins més popular del món (allà dalt amb un Mimosa). A Barcelona, els còctels de bar hipster més habituals que vam veure van ser: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) i Gin Tonic.
Clàssica sangria espanyola
quantes calories en una ampolla de xampany 750 ml
Recepta clàssica de sangria espanyola
- 1 ampolla de vi negre de 750 ml(un vi negre de cos mitjà com Garnatxa, Merlot o Ull de llebre)
- 1 tassa d'aigua refrescant o Cava (xampany espanyol) per acabar
- & frac14 - & frac12 tassa de sucre
- Suc d'1 taronja o 1 llimona o 2 llimes
- rodes de calç per guarnir
A la plaça central d’Haro, a la Rioja, es pot trobar sangria feta a partir d’una simple Rioja Vermella (una barreja d’Ull de llebre i garnatxa), sucre granulat, aigua amb sosa i algunes rodanxes de cítrics (taronges, llimones o llimes). Es prepara al moment i es serveix en una gerra amb gel i una cullera remenant per barrejar el sucre. Aquest estil de sangria és bastant tart i molt refrescant. El sabor del vi s’aconsegueix realment. Utilitzeu només un quart de tassa de sucre si preferiu begudes ‘menys dolces’.
Ens va sorprendre quants llocs fabriquen sangria a Espanya amb refresc de llimona i llima.
Sangria de vi negre d’Emeril
Recepta de sangria de vi negre d’Emeril
- 1 ampolla de vi negre de 750 ml(un vi negre de cos mitjà com Garnatxa, Merlot o Ull de llebre)
- & frac14 cup Triple Sec
- & frac14 cup Brandy
- 2 cullerades de suc de llima
- 2 cullerades de suc de taronja
- Pomes, taronges i llimona per guarnir
Podeu trobar la recepta i les notes completes d’Emeril a la Xarxa d'Aliments
Hem trobat que aquesta recepta és bastant similar a la recepta de sangria espanyola, però tenia molta més profunditat i complexitat de sabor a causa de l’addició d’aiguardent. Va ser encara més impressionant amb tones de gel a les nostres ulleres i només una mica de refresc a la part superior.