país

Begudes


peu-yeese

El nom xilè del raïm espanyol, Listán Prieto. S’ha utilitzat principalment per fer rosats a granel fins fa poc, on els viticultors naturals i amb qualitat posaven en marxa negres acerats i amb un alt contingut de taní elaborats amb vinyes velles del País.

Sabors primaris

  • Cirera
  • Raïm
  • Anís
  • Carns curades
  • Sàlvia

Perfil del gust



Sec a l’os

vi que té gust de dolç
Cos mitjà

Tanins mitjans-alts

Acidesa mitjana-baixa

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    universal

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    1–3 anys

Maridatge d'aliments

Aneu mediterrani. Tapes espanyoles, meze grec, peix gras, ànec, pollastre o oca, així com bolets o senzills plats de verdures a la planxa.