Al final de la seva vida, compositor clàssic Ludwig van Beethoven El cos feia una simfonia completa de malalties i afliccions, molt fort. Cap al 1827, Beethoven, de 56 anys, estava al llit amb un fetge i pàncrees amb problemes, migranyes i dolor abdominal, incapaç d'escoltar ni de treballar. Els metges de Beethoven, observant l’afició del mestre per la beguda, van concloure en la seva autòpsia que va ser abatut per la cirrosi, amb la pancreatitis i la peritonitis com a factors que probablement contribuïen. Però en investigacions recents publicades a La Libre Belgique , professora Fabrizio Bucella de la Universitat Lliure de Brussel·les, se suposa que hi havia més coses que l'alcohol, i fins i tot que els metges de Beethoven podrien haver tingut motius per alliberar una nota de defunció neta. 'No intentarien justificar-se després del fet, després d'haver estat incapaç d'evitar la mort del mestre?' Bucella es preguntava sense filtrar per correu electrònic.
què significa super toscà
I si no només la quantitat de vi de Beethoven el va matar, sinó la qualitat? En concret, la qualitat de tenir quantitats letals d’un additiu de vi insalubre de l’època: el plom. L’autòpsia va segellar la reputació de Beethoven com a boozer, tot i que els seus metges no van ajudar gaire: fins i tot al llit de mort, un quòrum de metges va intentar posar-hi remei amb un cop de puny, que era sorprenentment ineficaç. Però, ho era? 'Què significa beure molt vi?' Bucella ens va reflexionar. Una font va relacionar Beethoven amb una ampolla per menjar, que 'sembla enorme a partir del 2020, però els vins no eren productes amb un 13% d'alcohol', sovint molt, molt menys, i beure aigua infestada de microbis dels pous de Viena seria un bitllet més ràpid per la tomba.
El 2013, van sorgir noves proves en el misteri de la desaparició del mestre: una anàlisi toxicològica dels seus cabells i ossos que indicava concentracions de plom molt verinoses al moment de la seva mort. S'ha argumentat que Beethoven va estar exposat a això a través de les ulleres de cristall de plom de l'època i de la vaixella carregada de plom, però Bucella va argumentar que ' això no pot explicar les concentracions mesurades . Per tant, s’ha de postular una altra hipòtesi: la de la intoxicació mitjançant l’addició de plom directament al vi ».
Si finalment va sonar el timbre del vi de Beethoven, com va arribar exactament allà? Bucella va compartir les troballes de l'escriptor francès de vins Jacques Dupont (altres erudits de Beethoven que confiaven en van incloure P. J. Davies , François Mai i Michael H. Stevens ). Alguns dels tipples preferits de Beethoven — els vins de Mainz (avui, Alemanya) i Buda, Hongria de menys qualitat — eren sovint «tractats» amb càrrega, una forma mineral de monòxid de plom que s’afegiria als «vins verds o àcids» per suavitzar els seus caràcter i 'corregiu el sabor de la verdor del vi'. (Altres eines 'correctives' que Dupont cita al kit d'enòleg del segle XVIII: sarsaparilla, un te d'arrel de genciana ('no agradable') i llançar una rajola d'acer calenta al barril.) Per desgràcia, segons el seu secretari, Beethoven 'no ho era un expert prou per discernir el vi habitual del tipus verinós, i el diagnòstic de plom va arribar dos segles massa tard. I per tant, pot ser que allò que impedeix al món experimentar una magnífica experiència 10a simfonia va ser ... un cantó negligent al mercat del vi plonk.
Us agrada sense filtrar? El millor de les begudes de Unfiltered de la cultura pop ara es pot lliurar directament a la safata d'entrada cada dues setmanes. Registra't ara rebreu el butlletí de notícies per correu electrònic sense filtres, amb l’última informació sobre com el vi es creua amb el cinema, la televisió, la música, els esports, la política i molt més.