Alguns vins fan la seva reputació en una gran anyada. Mouton-Rothschild ho va fer el 1945. Cheval-Blanc és conegut pel seu 1947 i Heitz Martha's Vineyard aposta per la del 1974. Igual que una banda que fa el seu nom en una cançó, pot haver-hi altres bones melodies, però aquest gran èxit es queda en la seva ment.
Château Montrose, el conegut segon creixement de Saint-Estèphe de Bordeus, és conegut principalment pel seu 1990. Alguns consideren que és un vi perfecte al meu parer, no és un Mouton de 1945, però és excepcional.
Recentment, vaig assistir a un tast de 37 anyades de Montrose del 1888, una de les millors anyades de pre-fil·loxera. Es va celebrar a París al restaurant de tres estrelles Taillevent, que també té un restaurant Wine Spectator Gran Premi. El col·leccionista de vins i físic del sud de Califòrnia, Bipin Desai, va organitzar l'esdeveniment. Es van tastar la majoria de les grans anyades, inclosos els anys 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, etc.
Però van ser les anyades relativament modernes les que van provocar la discussió més animada entre els col·leccionistes de vins, comerciants i crítics de vi presents. I van ser els vins que més em van impressionar. Durant les darreres dues dècades, Montrose ha estat fent els seus millors negres de la història.
Montrose és una gran finca, amb prop de 150 hectàrees de vinya, plantades al 65% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 8% de cabernet franc i 2% de petit verdot. Es produeixen aproximadament 15.000 casos en un any superior, com ara el 2000. La família Charmolue és propietària del castell des de finals de la dècada de 1890, però és l'actual cap, Jean-Louis, qui ha avançat més en l'última dècada més o menys.
En les millors anyades, els vins mostren un caràcter de llibre de text St.-Estèphe, amb aromes i sabors subtils però rics de groselles i baies i matisos de terra especiats i clars. És un vi tànnic i de raïm, tant en la joventut com amb l’edat, tal com il·lustren molts dels vins més antics del tast. El vi normalment necessita uns vuit o deu anys d’edat en ampolla per mostrar el seu veritable caràcter.
Vam discutir les diferències entre el 1990 i el 1989. Aproximadament la meitat dels tastadors van preferir el 1990, però definitivament vaig fer costat als que preferien el 89. El 1989 és un Montrose més net i d’estil clàssic. Mostra fabulosos aromes de fruita torrada, mora, tabac, xocolata i roure torrat. Té un cos amb tanins sedosos i un final llarg i llarg, amb el potencial de millorar durant les properes dècades. Vaig aconseguir 97 punts Wine Spectator escala de 100 punts al tast.
El 1990 va ser més carnós i gros, amb encara més capes de tanins madurs. El seu sabor en boca era com el vellut en comparació amb el sedós del 1989. Tot i això, el negatiu d’aquest vi era el seu nas terrós, carnós i gairebé pudent. Alguns podrien anomenar-lo corral, altres van identificar la presència de brettanomyces, un llevat de deteriorament. Però el personatge hi és i ningú ho pot negar. De fet, els sommeliers que van servir el 1990 al tast van dir que el van decantar cinc hores abans de ser abocat per 'bufar' alguns dels aromes funky. Va ajudar molt, però el vi no estava 100% net. Li vaig donar 94 punts, tot i l’olor.
A més de ser el millor vi, el 1989 és sens dubte la millor oferta. Es ven a menys de la meitat del preu del 1990, aproximadament 150 dòlars en subhasta, en comparació amb 325 dòlars per a la verema més jove. Crec que rivalitzarà amb el magnífic 1959, que també es va abocar al tast. Em van encantar els tanins suaus i sedosos del 1959 i la meravellosa barreja d’aromes i sabors de bolets i terra lleugera amb una tonalitat de baia madura i grosella. Vaig aconseguir 95 punts.
L'altre vi que realment em va impressionar va ser el 2003. Feia poques setmanes que estava en ampolla, però podia ser un remake del 1989 o del 1959, o - ¿T'atreveixo a dir-ho? - Un 1990 netíssim. Tindré una millor visió d’aquest vi quan realitzi un tast a cegues de la verema bordelesa de 2003, buscant les meves puntuacions al número de març.
És possible que Montrose s’hagi fet famós en una verema, per bé o per mal, però si el 2003 compleix la seva promesa, crec que el millor encara ha de venir d’aquesta finca de Saint-Estèphe, de segon creixement.
| Vi | Puntuació | Preu | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Aromes magnífics amb fruita molt madura i espècies amb un to de fruita lleugerament torrat. Amb cos, amb tanins sedosos que són ferms ara, però que evolucionaran fins a convertir-se en un vi realment excel·lent. Llarg i musculat però refinat. Estret ara. Al propietari li agrada més que el 1990 i el 1989. Millor després del 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Aromes molt boniques de mores, espècies i xocolata amb llet. De cos mitjà a ple, amb un nucli sòlid de fruita i un tacte sedós a la boca. Encara ajustat, però refinat i llarg. Tal com recordo. Millor després del 2008. Es van fer 12.500 casos. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Aromes de menta, baies i regalèssia donen lloc a un paladar amb cos, espès i ric, però refinat i reservat. És dens i ben estructurat, amb un munt de vainilla, baies i fruites lleugerament torrades. Potent, però que encara es reté. Compacte i dens. Ha de ser fantàstic. Això és millor del que recordo. Millor després del 2010. Es van presentar 15.000 casos. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Aproximació a punt, amb un caràcter de carn, baies i tabac i tocs de fruita torrada. De cos, amb tanins fins i un regust de regalèssia i carn. No tan emocionant com recordo. Lleugerament decebedor i herbari. Què ha passat amb aquest vi? Millor del 2006 al 2012. Es van fer 17.600 casos. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| De color fosc amb aromes decadents de fruita madura, terra i sorprenents matisos de menta i menta, tot i que també hi ha un funk carnós subjacent. De cos sencer, amb capes de fruita molt madura i tanins vellutats. Massiva i acariciant. Un vi gran i potent. Com el vellut. Beu ara. 22.000 casos realitzats. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | $ 145 | |
| Això és fenomenal i segueixo creient que és superior al 1990. Fabulosos aromes de fruites torrades, mores, tabac, xocolata i roure torrat. Ple i vellutat i molt, molt fresc. Potent i fabulosament estructurat. Això encara envelleix durant anys. 22.000 casos realitzats. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Les meravelloses fruites de la baia neta amb grosella, menta lleugera i minerals donen un pas complet i ferm amb tanins llargs i sedosos i un postgust de minerals, baies i espècies. Vi encantador. Ferma. És net i preciós. Ara bé, però és millor esperar uns quants anys encara. Millor després del 2007. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Ara comença a estovar-se amb el caràcter de grosella, herba fresca i roure clar. Complet i rodó, amb bona fruita i un final sedós. Llargor i finor meravelloses. Un vi meravellós ara, però durarà molt de temps. Begui ara fins al 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Aromes intensos de kirsch, grosella i espècies succeeixen fins al paladar amb cos, amb tanins rodons i vellutats i un final llarg i llarg. És complex, canvia al nas i al paladar. Capes i estructura. Seguirà millorant durant molts anys. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| M'agraden les aromes de groselles, baies i herbes fresques. De cos, ferm i masticable, amb una estructura taninera lleugerament seca, com molts anys 1975, però amb una fruita i claredat magnífiques en aquest vi. Molt bona tot i la duresa. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Aromes de groselles i tabac amb matisos d’alfàbrega i tabac dolç. De cos mitjà, amb un paladar delicat. Començant a assecar-se una mica, però un bon vi. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Aromes preciosos de mora i menta amb només un matís d’herbes fresques. De cos mitjà, amb tanins lleugers i un caràcter de te i baies. Això és sorprenentment bo per a una anyada que normalment és un rentat per al nord del Médoc, amb algunes excepcions notables. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Mostra belles aromes de grosella, herbes fresques i menta lleugera, amb només un toc de cedre. Amb cos, amb tanins vellutats i un caràcter càlid i caramel. No és un gran vi, però aguanta molt bé. Aquesta ampolla és una mica humida però bufa. Es posa millor al got. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Aromes de ceps i altres bolets amb groselles i baies. De cos mitjà a ple, amb tanins vellutats i un regust de cedre i tabac lleuger. Suau i sedós. Vi vell i encantador per gaudir i reflexionar. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Aquesta és una sorpresa encantadora. Al nas apareixen flors seques, mores i carn a la brasa. De cos mitjà, amb una lleugera elevació, acidesa dura i tanins lleugerament verds. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | $ 379 | |
| Té un caràcter lleugerament volàtil amb un lleuger caràcter d’esmalt i fruita. De cos mitjà, amb un final força dur. Es torna boletaire. Amb prou feines s’aguanta. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Fangós i desfet. Una mica de fruita però assecat. Però neteja una mica amb més aire. Encara sec i lleuger. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| T’han d’agradar els aromes de minerals, prunes i cedres que transmeten al paladar amb cos, amb tanins suaus i sabors d’herbes, tabac i pruna. Llarg i sedós. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Aromes de comí i baies, amb notes d’herbes fresques com l’alfàbrega. Complet i rodó, amb tanins vellutats i un final llarg. Lleugerament àcid, però es mostra molt i molt bé. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Aromes de fruita seca amb notes de tomàquet i grosella. De cos mitjà, amb tanins fins i una bona frescor. Una mica dur, a causa de l'acidesa volàtil, però creix en tu. Calent i elegant per a un vi tan vell. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Això mostra aromes molt frescos de groselles, baies i flors. De cos mitjà, amb aromes secs de maduixa i grosella. Mostra meravelloses notes d’espècies índies. La majoria dels anys 1945 són tànics més agressius, però aquesta ampolla és seductora i acaronadora. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Ara això s’està desfent. Una mica de te i baies, però cansat. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Això és realment, realment excel·lent, amb un munt de fruita i caràcter d’oliva negra. Complex, amb minerals i mores. Amb cos, amb tanins vellutats i un final llarg i llarg. Fabulosament llarg. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Està lleugerament maderitzat, amb un caràcter de cedre i fruits secs i notes de llimona i taronja. De cos mitjà, amb acidesa i tanins una mica ferms, però m'agrada. Agressiu. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| És realment fabulós amb aromes de grosella, gerds, regalèssia lleugera i herbes seques. Complet i sedós, amb una textura acaronant. Llarg i emocionant. El 1928 és una verema meravellosa. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| Una sorpresa, amb aromes de menta, baies i groselles i només un toc de flors seques. De cos mig a complet, amb tanins meravellosament sedosos i refinats. Llarg, llarg i preciós. Aquest és un vi oblidat, però no hauria de ser-ho. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| És ultramadur amb tabac dolç, pruna i menta i vora el pruny. De cos sencer, amb tanins fins i una potent sensació de boca en capes. Final llarg, llarg. És increïblement fresc però decadent i envellit. Vi salvatge. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Aguantant algun interessant personatge cítric i prunera. Paladar de cos mitjà amb tocs de llimona seca. Sorprenentment bo. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Meravelloses aromes de fruita madura, tabac i tocs de fruita torrada. De cos mitjà, amb carn lleugera i groselles delicades. Es torna floral i cítric. Molt bé, de fet. Postgust semblant a Tealike. Impressionant. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Una fruita decent, amb un caràcter de pruna i baies i un matís de bolets. De cos mitjà, amb un caràcter de fruita madura i un final fresc. Aguantant molt bé. Funky, però m'agrada. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Aromes i sabors de pell de taronja i prunes, amb tocs de cedre. De cos mitjà, amb una gran acidesa i un final lleugerament afilat. Algun caràcter de bolet però que aguanta. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Més aviat àcid amb caràcter de pell de llimona i taronja. Flors seques. Acabat mig, amb acabat acrit. Amb prou feines s’aguanta. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Aromes de quitrà, llimona i fruits secs amb notes de baies. De cos mitjà, amb una vora àcida i àcida. Difícil emocionar-se. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| De color ambre clar amb vora marró. Pell de taronja i cuir amb tocs cítrics. Ja no hi ha gaire alegria. Momificat. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| Un color ambre núvol amb una vora verda. Mostra un caràcter dolç de llimona i te, amb un matís dolç d’alfàbrega. De cos mitjà, amb capes de fruita sedosa i un postgust de mel i te. Encara aguantant. Vi vell fascinant. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| De color més fosc que els altres d’aquest grup. Es mostra menta, cuir i fruita cuita. Encara mostra el personatge de Montrose. De cos mitjà, amb algun caràcter cítric i picant. Aguantant. S'asseca una mica a causa de l'acidesa volàtil. Beu ara. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Em recorda la vella Borgonya, de caràcter càlid de taronja i pruna, amb pell de pell i llimona. De color ambre clar. De cos mitjà, amb una textura sedosa i un final llarg i saborós. Fascinant. Et fa pensar en un moment oblidat. Això, però, es desfà al got. Beu ara. - J.S. | |||