Coneixes tots els tipus de vi? Aquesta infografia organitza gairebé 200 tipus de vi per gust i estil. Aprofiteu aquest gràfic com una excel·lent manera de descobrir nous tipus de vi. Disponible com a pòster.
Els diferents tipus de vi
Comprar pòster
Cinc tipus principals de vi
Tots els vins es poden organitzar en cinc grups bàsics. Dins de cada grup hi ha centenars de varietats de raïm i tècniques vitivinícoles diferents.
- Vi negre
- Vi tranquil elaborat amb raïm negre. Els vins negres van des lleuger a atrevit.
- Vi blanc
- Un vi tranquil produït a partir de raïm blanc i, ocasionalment, negre. Sabors dins els vins blancs van des de la llum fins a la riquesa.
- Vi rosat
- Vi tranquil de raïm negre produït traient les pells abans que tinguin el vi de color vermell intens. Rosat també es fa barrejant vi negre i blanc junts. Tant els estils secs com els dolços de rosat són habituals.
- Vi escumós
- Un estil de vinificació que implica una fermentació secundària que produeix bombolles. Els escumosos poden ser negres, blancs o rosats i van des de magres i secs fins rics i dolços.
- Vi de postres
- Un estil d’elaboració del vi que consisteix a enfortir el vi amb licors. Normalment, els vins de postres tenen un gust dolç, però existeixen molts vins secs i fortificats, com ara Xerès sec.
8 vins comuns per conèixer
Acabes de començar al vi? Aquí hi ha vins comuns que tothom hauria de conèixer.
Veure Llista
Com funciona la infografia
Els vins es separen per estil, sabor primari i, de vegades, fins i tot per una agrupació addicional de Taní alt , Rodó o bé Picant . Aquí teniu les definicions dels termes:
Apreneu les meves tècniques per tastar el vi
Gaudeix dels cursos d’aprenentatge de vins en línia de Madeline des de la comoditat de la teva cuina.
Compra ara- Taní alt
- Els vins amb un alt taní semblen que et secen la boca. La sensació és similar a llepar-se un pal de paletes o posar-se una bossa de te mullada a la boca.
- Rodó
- Els vins rodons solen tenir menys taní i una acidesa equilibrada al final. La gent sol descriure la sensació com a 'Suau' o 'Exuberant' quan s’utilitza descripcions de vins .
- Picant
- Els vins picants acostumen a tenir una acidesa més alta o un contingut d’alcohol superior. Imagineu l’acidesa del suc de nabiu enfront de la suavitat del suc de préssec.