Aquesta petita regió vitivinícola es troba a la frontera entre Oregon i Washington i ofereix alguns dels millors exemples de Syrah als Estats Units.
Abans que Walla Walla fos famosa pel vi, es podia conduir quilòmetres amb l’olor diferent d’al·liums que penetren al cotxe. Les cebes dolces de Walla Walla continuen sent una part important de l’agricultura de la regió (fins i tot hi ha un festival que inclou alegries com les curses de sacs de ceba i un concurs de menjar ceba), però les vinyes i el vi han convertit Walla Walla en un far per viatjar. Fem una enquesta sobre el que està passant a Walla Walla i coneixem què cal buscar quan busquem un vi Walla Walla excepcional.
Regió vitivinícola de Walla Walla
Una història lil
Quan es va establir Walla Walla com a funcionari Zona Viticultural Americana (AVA) el 1984 hi havia plantades tan sols 60 hectàrees per produir una varietat de raïm aleatòria. La regió va créixer a passos gegants a principis de la dècada de 2000 i ara acull poc més de 100 cellers i 1.500 hectàrees de vinya. El gran creixement a la regió es pot atribuir a la tasca dels pioners vitivinícoles fundadors de la regió (viticultors multi-generacionals darrere dels grans noms de les valls) que van començar a conrear vinyes a la dècada de 1970 amb la intenció que Walla Walla podria fer un gran vi.
- Acres plantats: ~ 1900
- Nombre de cellers: 112 (2015)
- Varietats principals: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Garnatxa, Petit Verdot, Sangiovese, Ull de llebre, Viognier i altres
- Espereu gastar: $ 40- $ 60
Què fa millor Walla Walla?
Els crítics diuen que Syrah
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de consum.
Compra araTot i que el cabernet sauvignon és la varietat més plantada a Walla Walla, les puntuacions de crítics de llocs com Wine Spectator i Wine Enthusiast us diran que Syrah és el vi més important de Walla Walla. Els productors més ben valorats, inclosos Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse i àMaurice, reben contínuament les seves puntuacions més altes en Syrah i Garnatxa de vinya única. El Syrah de Walla Walla es destaca sovint per la seva sucosa pruna, mora salada i notes carnoses d’oliva negra i cansalada.
Altres vins d’interès
Walla Walla pot ser el més conegut per Syrah, però també és un clima ideal per elaborar cabernet sauvignon i merlot carregats de fruita vermella. Per als pocs aventurers, inclouen algunes de les varietats més interessants Petit Verdot , malbec i Ull de llebre . Com que la temporada de creixement és tan llarga a Walla Walla, aquests raïms de clima càlid són capaços d’assolir una maduresa òptima per produir vins equilibrats i de gran qualitat.
Walla Walla terrer
Les vinyes, el blat i les cebes dolces són els 3 dels cultius més importants de Walla Walla. Això és Finca familiar Figgins al costat est de la ciutat
Clima: Tot i el que us pugueu imaginar sobre el nord-oest, el temps a Walla Walla és sec i assolellat. De fet, tota la vall de Columbia (el principal AVA de Washington que inclou Walla Walla) rep poques precipitacions a causa d’una ombra de pluja causada per les muntanyes Cascade. Durant la temporada de creixement (d'abril a octubre), Walla Walla fa calor durant el dia, però la temperatura baixa substancialment a la nit. Tot i que la calor diürna pot augmentar molt per sobre de les còmodes temperatures de cultiu de la vinya (Walla Walla té temperatures mitjanes més altes de juliol que la vall de Napa), les temperatures nocturnes baixen tan baixes que els vins resultants tindran tant alcohol com acidesa.
A mesura que viatgeu cap a l’est (cap a les Muntanyes Blaves) o cap amunt en alçada a Walla Walla, notareu que les temperatures són més fresques, cosa que augura bé varietats com Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Tingueu-ho en compte quan busqueu els vostres vins preferits.
Sòls: Els sòls de Walla Walla són profunds en algunes zones, ja que la regió va formar part del rentat de les inundacions de Missoula. No obstant això, la barreja de sorra i loess (llim calcari bufat pel vent) és ben drenada i amb poca fertilitat. Això significa que les vinyes no produiran tant de vigor (creixement excessiu de fulles) durant la temporada de creixement i centraran més el seu creixement en la producció de raïm. Això es tradueix en vins negres més rics, amb menys herbes verdes i tanins més refinats.
Walla Walla és la font de cebes florides perfectes. NCRS Oregon
Una de les zones de Walla Walla que té un gran interès per a les varietats del Roine Meridional (com Syrah i Garnatxa) és la recentment ungida The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks és el ventall al·luvial d’una antiga llera del riu coberta de roques de basalt negre. Les roques s’escalfen durant el dia i actuen com a escalfadors mantenint les vinyes més càlides a la nit. Això és especialment bo a finals de la temporada de creixement quan les temperatures de la regió baixen. Els vins de The Rocks tenen un estil molt més suau (notes de fruites més madures i una acidesa lleugerament inferior) amb notes més rústiques de carns rostides i caça.
Darrera paraula
Els vins de Walla Walla són una deliciosa troballa, però encara són força difícils d’obtenir fora d’Oregon i Washington. Per què? Bé, amb menys de 2.000 hectàrees de vinya, la majoria dels vins són absorbits pels mercats locals de Seattle, Portland i el nord-oest dels voltants. Per tant, si realment voleu provar el que la regió pot oferir, és possible que només hàgiu de fer un viatge. Si no cap a Walla Walla (que es troba a 434 km amb cotxe de Seattle), a Portland o Seattle, quedareu encantats del que descobriu.