Zweigelt

Begudes


zz-per què-galt

El raïm de vi negre més plantat d’Àustria i és un encreuament entre Blaufränkisch i St. Laurent (té gust de pinot negre). Els vins resultants són brillants, tartosos i afruitats.

Sabors primaris

  • Cirera vermella
  • Gerd
  • Pebre negre
  • Regalèssia
  • xocolata

Perfil del gust



Sec

Cos de llum mitjana

Tanins baixos

Acidesa mitjana-alta

11,5-13,5% ABV

Manipulació


  • SERVIR
    12-15 ° C entre 55 i 60 ° F

  • TIPUS DE VIDRE
    Col·leccionista d’aromes

  • DECANT
    30 minuts

  • CELLER
    3-5 anys

Maridatge d'aliments

L’últim vermell de pícnic que humitejarà fins i tot el tros més sec de pollastre a la graella i fins i tot farà que el gust de l’amanida de macarrons comprat a la botiga sigui increïble.