La paraula 'Reserva' pot significar molt o molt de res. Això és el que les paraules 'Reserva' , 'Reserva' o bé 'Reserva' indiqueu en una etiqueta de vi. Alguns països tenen regles estrictes, però, als EUA, la paraula 'Reserva' tècnicament no vol dir res. Esbrineu la veritable definició d’un vi de reserva.
Als EUA, ‘Reserva’ no significa tècnicament res.
Què és un vi de reserva?
El truc d’etiquetes va més enllà de la paraula ‘Reserva’. Paraules com 'vinya vella', 'fina' i 'especial' no sempre volen dir el que us podeu imaginar. Per exemple, 'Fina' és en realitat el terme utilitzat a nivell més baix de Marsala .
D’on va sorgir el concepte de vi de reserva
La idea dels vins de reserva probablement va començar al celler quan els viticultors retenien o “reservaven” part del seu vi d’una anyada especialment productiva i de bon gust. Avui en dia, la implicació d’un vi de reserva és que és un vi de més qualitat que ha envellit més temps. De fet, trobareu que la majoria de cellers que utilitzen el terme posen el seu millor producte en els seus vins de reserva. Malauradament, hi ha uns quants productors que aprofiten aquest concepte com una bona manera de comercialitzar el seu vi.
Avui en dia, la implicació d’un vi de reserva és que és un vi de més qualitat que ha envellit més temps.
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de beguda.
Compra araPaïsos on els vins de reserva tenen regles
Els dos països principals on ‘Reserve’ té requisits específics són Espanya i Itàlia.
Espanya: Reserva Vi
A Espanya, els vins etiquetats amb ‘Reserva’ han de tenir una criança de 3 anys amb un mínim de 6 mesos d’aquest temps en bótes de roure. Veureu que s’utilitza principalment per Ull de llebre wine des de Rioja, Toro, Ribera d'el DEURO and Valdepeñas . De fet, Espanya té un sistema d’envelliment molt complex i Reserva no és ni el vi més envellit que fabriquen. Podeu obtenir més informació sobre Sistema de classificació de la Rioja per buscar millors vins de la Rioja.
Itàlia: Reserva Vi
A Itàlia, cadascun Regió vitivinícola italiana té una definició diferent de Reserva vi. La majoria dels vins tindran una criança mínima de 2 anys per ser etiquetats d’aquesta manera. A l'extrem superior de l'espectre, Amarone té una edat de 4 anys i Barolo ha de ser major de 5 anys abans de sortir del celler. Podeu obtenir més informació sobre els nivells de qualitat italians a La piràmide del vi de Valpolicella: de Classico a Amarone .
Àustria també té un requisit de ‘Reserva’ que és un contingut alcohòlic mínim del 13% d’ABV.
Els països on els vins de reserva no tenen regles
De vegades, a la contraetiqueta s’imprimeix informació útil sobre l’envelliment del vi. Ashan Chardonnay
El més probable és que, si el país no figura a la llista anterior, no tingui regles per a un vi de reserva. A la Lloc web TTB dels Estats Units , les paraules com 'Reserva' es classifiquen com a marca, cosa que significa que Reserva és simplement un títol. Afortunadament, la majoria dels viticultors respecten el significat implícit de la paraula i normalment l’utilitzen per als seus vins de primer nivell.- USA
- Austràlia
- Nova Zelanda
- Xile
- Altres
Hauríem de tenir normes?
Pot ser. A continuació s’explica per què:
La informació que ens parla de la paraula Reserva és la criança del vi. Com ja sabreu, l’envelliment afecta realment el sabor del vi, sobretot si un vi es fa criar en roure . Per tant, potser necessitem més informació sobre l'envelliment a l'ampolla en lloc d'una paraula predefinida. Per exemple,
“Criança de 20 mesos en roure francès torrat mitjà”
ens diu que el vi probablement té sabors de vainilla i espècies al forn, així com tanins moderats de roure. Aquesta seria informació realment útil sobre una etiqueta de vi. Aprendre mes sobre vi de criança de roure .
Apreneu a descodificar etiquetes de vi
Obteniu més informació sobre el contingut d’una etiqueta de vi →