Skinner Inc., una important casa de subhastes de la Costa Est, especialitzada en antiguitats i belles arts, ha anunciat que durà a terme la seva primera subhasta de vins el divendres 14 de setembre a la seva galeria de Boston (63 Park Plaza de Boston). Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, Dr. Vinny, explica per què s’emmagatzemen millor les ampolles als seus costats per preservar la integritat del suro i també com pot inclinar-les una mica la seva inclinació. Llegir Més
Beverage Warehouse sembla una cadena de botigues de descomptes, però compta amb moltes ofertes de gamma alta. Botigues de vins L.A. Magatzem de begudes Bristol Farms Fireside Cellars Greenblatt's Delicatessen And Fine Wine Shop John & Pete's Liquors L Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, Dr. Vinny, explica el procés d’enigma de Champagne i l’emmagatzematge adequat del vi. Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica com la calor perjudica el vi i quins són els signes que un vi s’ha «cuinat». Llegir Més
L’expert de Wine Spectator considera com les condicions d’emmagatzematge poden afectar el caràcter dels xampanys i altres vins escumosos a mesura que envelleixen. Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, Dr. Vinny, explica les diferències entre un refrigerador de cigars i un celler, i quines trampes potencials es poden produir si es guarda vi en un humidor o cigars en un celler. Llegir Més
El xef José Andrés de Jaleo va passar la setmana Masters a Augusta amb el campió golfista Sergio García i va presidir la cuina benèfica Taste of the Master Chefs. També a Wine Spectator’s Unfiltered, ens posem al dia amb la sorpresa que hi ha darrere dels 40 oz. ro Llegir Més
L’expert de Wine Spectator explica d’on provenen els sediments, quins efectes pot tenir i què fer-ne. Llegir Més
L’expert de Wine Spectator descriu com es conservaran a l’ampolla vins destil·lats com el Cognac i els compara amb vins fortificats com el Port. Llegir Més
L’expert de Wine Spectator considera si el vi negre i blanc s’ha d’emmagatzemar a diferents temperatures del celler i com la temperatura ideal de servei d’un vi difereix de la seva temperatura d’emmagatzematge ideal. Llegir Més
Donatella Arpaia - xef, copropietària de Kefi i jutge de Iron Chef - i el seu marit volien una casa d’escapada fora de la ciutat de Nova York i van trobar el lloc perfecte. Wine Spectator explora el bonic disseny de la casa de cap de setmana d'Arpaia, Connecticut, completada amb Llegir Més
El meu primer seminari al Festival de Vins i Aliments de South Beach va ser una vertical de sis anyades de Screaming Eagle, el culte Cabernet de Napa Valley. Quina manera d’iniciar el cap de setmana. En representació del celler hi havia Ursula Hermacinski, la responsable de màrqueting de Llegir Més
L'expert de Wine Spectator considera la millor manera de celler Chardonnay i altres vins blancs. Llegir Més
L'expert de Wine's Spectator, Dr. Vinny, explica com algunes formes de llum poden danyar el vi. Llegir Més
L’expert de Wine Spectator recomana unes condicions d’emmagatzematge adequades per a Champagne i altres vins escumosos. Llegir Més
El columnista de Wine Spectator, Matt Kramer, pesa la inversió del temps en l’envelliment adequat dels vins contra la possibilitat de disminuir els rendiments i suggereix que ningú no s’ha de sentir obligat a esperar més de 10 anys per obtenir una ampolla, independentment del seu preu o del seu pedigrí. Llegir Més
L’expert en Wine Spectator, Dr. Vinny, explica per què el vidre s’ha convertit en un material de construcció popular per a cellers. Llegir Més
Per què comprar vi en subhasta? Com que els vins fins i rars que s’ofereixen normalment superen els disponibles al detall, i els preus de les subhastes són generalment més baixos. Us sona intrigant? La guia de Wine Spectator us ajudarà a navegar pel món de les subhastes. Aquí hi ha 9 estratègies t Llegir Més
