Siguem sincers aquí: quan haureu de prendre una nit seriosa de vi bevent, què heu de menjar? Mireu mentre abordem aquesta qüestió sense tenir en compte la salut (tot i que el Dr. Miller diu que) La dieta de Paradox francesa és legítima. ). La piràmide alimentària de Wine Drinker’s es va fer mentre bevia amb un grup de viticultors i sommeliers a Sud-àfrica després d’un tast animat de Pinotatge. Naturalment, és molt científic, perquè hi participaven experts.
Piràmide alimentària per als bevedors de vi
Una nit de beguda adequada inclou 5 seccions
Líquids
- Aperitiu
- En forma de vi escumós o un còctel mixt. Alguns exemples són: un gintònic, un vi escumós o una cervesa.
- vi blanc
- Esteu amb una companyia mixta (ja sabeu, amb les que no us faríeu borratxos)? A continuació, escolliu alguna cosa que no enfadarà ningú. Malauradament, això només us deixa dues varietats: Sauvignon Blanc o Chardonnay. Tanmateix, si sou amb bevedors de vi seriosos, us sorprendrà de quants d’ells bavejaran un risling o un Chenin Blanc una mica dolços.
- vi negre
- Com millor sigui la vostra amistat, més gran serà l’ampolla.
- Vi de postres
- Substitueix el teu desig d'alguna cosa dolça amb una copa de vi de postres. El que estem bevent ara mateix: Vin Santo, PX, Riesling de collita tardana, Pinot Noir i Port.
- Amaro
- Quan us heu tornat massa peluts (o roncs) per prendre un cafè a la nit i necessiteu solucionar el malson de les begudes que acabeu de posar al vostre cos, és hora d’un Amaro.
Consells per beure bé
- Oblideu-vos de fer la comanda pel got, assegureu-vos que teniu prou amics per aconseguir una ampolla.
- L’aigua és essencial, beure un got ple amb cada ració.
- Si ets sensible a l’alcohol (amb el que sempre he tingut problemes), el control de les porcions és el teu amic