Si creieu que Washington és tot núvol i pluja, torneu-ho a pensar.
Si us agraden els vins negres atrevits i fructífers i els bons valors, us encantarà el Columbia Valley AVA. Aquesta afirmació al principi pot semblar contraintuitiva, perquè admet que probablement heu pensat en Washington com un lloc on no brilla el sol.
Això no podria estar més lluny de la veritat.
La part oriental de l’Estat rep aproximadament 300 dies de sol a l'any. (Compareu-ho amb la vall de Napa, que rep uns 260 dies / any).
Washington també gaudeix sovint d’una temporada de cultiu llarga i consistent que li permet produir algunes de les varietats de vi negre més atrevides al seu voltant, incloent Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i fins i tot plantacions limitades de Petit Verdot, Mourvèdre i Petite Sirah.
Aquesta guia sobre la vall de Columbia AVA ràpidament us posarà al dia sobre quins vins val la pena buscar i què heu de saber sobre el vi de Washington.
300 dies de sol a la parcel·la de culte de Cayuse Vineyards a The Rocks of Milton-Freewater a Walla Walla. WA Wine Commission / Andrea Johnson
Les millors eines per al vi
Des de principiants fins a professionals, les eines adequades per al vi ofereixen la millor experiència de beguda.
quant de sucre en zinfandel blancCompra ara
6 dades ràpides sobre la vall de Columbia
- La vall de Columbia AVA es va establir el 1984 i es troba al costat oriental de l'estat de Washington i a una petita part d'Oregon.
- La regió conté 50.316 acres de vinyes que representen el 99% del país vitivinícola de Washington, cosa que la converteix en un toc més gran que la vall de Napa (45.000 acres).
- La vall de Columbia conté altres 12 AVA, incloses les conegudes valls de Walla Walla, Horse Heaven Hills, Red Mountain i Yakima Valley.
- Les precipitacions anuals a la vall de Columbia són de 15 a 20 cm de mitjana de 6 a 8 polzades. Per posar-ho en context, és tan sec com el desert del Gobi a Mongòlia, que en fa uns 7,6 polzades.
- El riu Columbia, a més de la fosa de neu de les muntanyes Cascade, subministra l'aigua de la regió per a l'agricultura (incloses les pomes, de les quals Washington és el principal productor mundial).
- Els sòls de la vall de Columbia són predominantment de loess (sòls de llim i sorra bufats pel vent creats per la Inundacions de Missoula ) i donen lloc a vins amb un augment de les aromàtiques.
Vins de la vall de Columbia
Conegut originalment als anys setanta pel seu aromàtic Riesling i Gewürztraminer, la vall de Columbia va guanyar protagonisme als anys vuitanta i noranta, quan una gran quantitat de productors (Leonetti Cellars, DeLille Cellers i Woodward Canyon) van impressionar els crítics amb els seus vins Merlot i Cabernet Sauvignon. Avui en dia, prop del 60% de les vinyes de la regió es dediquen a varietats de vi negre amb cos i el Cabernet Sauvignon representa el raïm més important de l’estat. Què fa que els vins negres de Columbia Valley siguin únics? Sabors afruitats i de peluix combinats amb una acidesa agredolça i uns tanins equilibrats.
- xarxa: Espereu vins fruiters amb notes de cireres, groselles, cassis i herbes seques i mòltes. Els millors vins negres de la regió inclouen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Garnatxa, Ull de llebre, Cabernet Franc, a més de Mescles d’estil Bordeus i Roine.
- Blanc: Llimona, llima, pomes delicioses verdes / daurades, préssecs blancs, nectarines amb una acidesa moderada. Les varietats blanques que funcionen bé al clima sec de Washington inclouen Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon i, per descomptat, Blends blancs a l’estil bordeus.
- Rosa: Sec, cruixent i refrescant amb notes de nabiu, maduixa, meló i herbes, amb una sensació de boca fàcil de beure. Els productors s’han dedicat a utilitzar moltes varietats diferents, però sentim que brillen realment els vins rosats basats en Sangiovese, Cabernet Franc i Garnatxa.
Un vi que mostra un potencial increïble a la vall de Columbia és Syrah , encara que realment pot dependre d'una regió a la següent. Si podeu obtenir notes de melmelada de flors, cacau i mores d’un vi fet amb raïm de la vall de Yakima occidental, A Walla Walla Valley Syrah us pot enviar en una direcció totalment diferent, oferint notes de carns rostides, olives i iode al llarg amb una textura més fastuosa.
Llegiu més sobre per què hem seleccionat vins específics com a primers exemples de vi de Washington.
lloc més barat per comprar vi en línia
Comprar mapa
Regions vitivinícoles de la vall de Columbia
Com que la vall de Columbia és tan gran, es divideix contínuament en AVA més petits. Això és bo perquè cada zona té una especialitat i característiques diferents que podeu degustar als vins. Aquests són els AVA més importants que cal conèixer:
Vall de Yakima
Fundada el 1983, és l’AVA més antiga del nord-oest del Pacífic i és anterior a la vall de Columbia aproximadament un any. Increïblement diversa pel que fa al clima d’oest a est, la regió produeix tota mena de varietats negres i blanques amb vins que abasten una àmplia gamma d’estils. També inclou tres sub-AVA distintius per dret propi: Red Mountain, Snipes Mountain i Rattlesnake Hills.
- Per a què es coneix: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Garnatxa, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Mescles Bordeus, Mescles GSM, Mourvèdre.
Muntanya Roja
Petit, però poderós: Tiny Red Mountain és una de les regions vinícoles més calentes, sinó la més calenta de l’estat de Washington. Aquest sub-AVA és conegut per produir vins negres foscos, tànnics, que han obtingut una important aclamació de la crítica.
- Per a què es coneix: Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot amb tanins elevats, així com Chenin Blanc i una mica de Chardonnay d’acidesa una mica baixa.
Snipes Mountain
Allotjament d’alguns dels ceps més antics de l’estat de Washington, presenta un sòl bastant únic: dipòsits de grava de mida de puny i meló deixats per l’antic flux del riu Columbia.
- Per a què es coneix: Les versions recents de garnatxa designades per l'AVA són increïblement bones.
- Dit interessant: Snipes Mountain té diverses vinyes de moscatell d’Alexandria que produeixen raïm des del 1917!
Turons de la serp de cascavell
Dividida uniformement entre les varietats vermelles i blanques, l’elevació més alta d’aquesta regió en creixement protegeix de les gelades de primavera i tardor i fins i tot de les fortes gelades hivernals.
- Per a què es coneix: Conegut sobretot per Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling i alguns Chardonnay.
- Dit interessant: Centrat principalment al voltant de la ciutat de Zillah, que, si us ho podeu creure, té un lloc de culte anomenat Església de Déu-Zillah.
- Dades més divertides: L’església és en realitat més antiga que el concepte mateix de Godzilla.
Vall de la Vall de la Vall
Conegut localment com 'Napa Valley in Blue Jeans', aquest centre agrícola va ser famós per primera vegada pel blat, els espàrrecs i les cebes dolces abans de convertir-se en el següent gran producte del vi. No es pot definir per un tipus de terrer, els sòls, els nivells de precipitació i les elevacions varien d’oest a est a sud.
- Per a què es coneix: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Barreges a l’estil Bordeus.
- Dit interessant: El vi de Washington va començar aquí a la dècada de 1850 amb plantacions de Cinsault per immigrants italians.
Les roques de Milton-Freewater
Situada tècnicament a Oregon, aquesta regió aparentment inhòspita es va convertir en un AVA oficial el 2015. 'The Rocks', que descriu un antic llit de llambordes de la mida del beisbol, va ser assenyalat com un lloc especial per a les varietats de Roine a causa de les seves similituds amb parts de Châteauneuf du-Pape. El vi d’aquesta regió pot ser car i difícil de trobar, ja que aparentment totes les ofertes s’eleven a un estatus de culte.
- Per a què es coneix: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
com es diu el fons d’una ampolla de vi
Horse Heaven Hills
Aquesta regió extensa i desolada acull grans vinyes (més de 1500 acres) que són un espectacle per contemplar. Aquest lloc no només és conegut per la seva quantitat (25% de la producció total de raïm de Washington), sinó per la seva qualitat: és la llar del primer, segon i tercer vins de 100 punts de vinyes velles de Champoux Vineyard elaborats per Quilceda Creek Vintners . És aquí a Horse Heaven Hills que trobareu Columbia Crest , que és un dels Ste. Michelle Wine Estates valora les marques de cellers.
- Per a què es coneix: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate a Horse Heaven Hills: una de les regions més seques de l'estat. WA Wine Commission / Andrea Johnson
Regions menys conegudes
Alguns dels millors valors de Columbia Valley es troben a les seves regions vitivinícoles menys conegudes.
- Pendent diferent: Vies amb Red Mountain com un dels climes més secs i càlids de l’estat. Aquesta regió tranquil·la i remota s’encarrega de produir Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot de manera consistent a preus més que justos.
- Llacs antics: Tècnicament anomenat Llacs antics de la vall de Columbia, aquest AVA rep el nom dels llacs glacials que soterraven la regió. Espereu risling, chardonnay, sauvignon blanc i pinot gris cruixent de tons cítrics.
- Vall del llac Chelan: Sovint pensat en una escapada assolellada per als Seattleites sense fam de vitamina D, l’impressionant llac alimentat per glaceres al centre d’aquesta vall estabilitza les temperatures de la zona, estalviant el raïm de temperatures extremes, tant calentes com fredes. Busqueu els seus vins Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer i escumosos.
- Altures Naches: Situada als afores de la vall de Yakima, aquesta regió és notable ja que totes les vinyes s’exploten de manera orgànica, biodinàmica o apta per al salmó, amb algunes combinacions.
- Vall de Lewis-Clark: Fundat el 2016, aquest AVA es troba principalment a Idaho, però s’arrossega cap a l’estat de Washington i la vall de Columbia. Tot i que encara està desenvolupant la seva personalitat actual, la vall de Lewis-Clark va tenir una vegada una pròspera indústria abans de la prohibició. Suposem que, com que aquesta zona és més fresca, probablement ens oferirà vins negres i blancs més elegants.
Red Mountain AVA al llarg del riu Yakima a la temporada de tardor. WA Wine Commission / Andrea Johnson
Darrera paraula
La vall de Columbia és una regió vitivinícola que tothom hauria de conèixer. Gràcies al seu terroir únic, ofereix vins aromàtics molt elegants i ben desenvolupats, tant en el cos com en l’estructura. No obstant això, com a regió, té alguns trets notables que la separen de les regions tant del Vell com del Nou Món, situant-se fermament en allò que només es pot anomenar el salvatge oest del vi. Anem al grapat:
- A diferència de moltes regions vitivinícoles del Vell Món, gairebé totes les vinyes de Washington estan regades. Tot i que és essencial per a la producció de vi a la vall de Columbia, es considera una pràctica una mica controvertida en la viticultura, ja que pot inflar artificialment els rendiments, posar estrès indegut als recursos hídrics i generar menys variacions entre les anyades. Però, de nou, la majoria de les regions vitivinícoles d’Europa no sobreviuen en condicions extremes semblants al desert.
- La regió és notòriament ventosa i la majoria de vinyes estan plantades perquè els vents puguin passar per les files. El vent redueix la pressió de les malalties de plagues i fongs i fa que el raïm desenvolupi pells més gruixudes.
- Tot i l’abundància de beneficis naturals, molt poques vinyes de Washington són ecològiques i encara menys biodinàmiques, però hi ha excepcions notables. (Vegeu: Vinyes de Cayuse , Celler Wilridge )
- Hi ha una separació interessant entre els viticultors i els productors, ja que alguns ho són exclusivament viticultors i viticultors. Tot i que hi ha una sèrie de certs finca a les bodegues de Washington, molts viticultors opten per enviar els seus raïms a les seves instal·lacions mitjançant camions dels productors de la vall de Columbia. Això comporta cert risc inherent: el raïm acabat de collir és objecte sensible i el transport d’un estepa semiàrid a través d’una serralada i cap a un clima fresc pot causar-li una tensió excessiva.
Coneixeu el vi de l'estat de Washington o del Columbia Valley? Ens encantaria escoltar els vostres pensaments.
Conjunts de mapes de Wine Folly
Exploreu més de la col·lecció de mapes de vins. Els mapes s’imprimeixen en paper resistent a vessaments i llàgrimes i es fabriquen a Seattle, WA, EUA.
Vegeu Mapes
Fonts
Washington Wine Commission
Vi Walla Walla
Gran vi del nord-oest
Seattle Times article sobre Lewis Clark Valley
The Oxford Companion to Wine , Jancis Robinson per fets de reg.
Gràcies a Madeline Puckette per tota la seva orientació.