Enterrat al Mont. Pompeia, cendra volcànica del Vesuvi, és una instantània tràgica de la vida antiga, inclòs el passatemps romà d’apreciació del vi. Els arqueòlegs han desenterrat tot des d'un exportador de vi antic a un llista de vins amb el llegendari vi falernià de Roma a, més recentment, un 'restaurant' de servei de taulell ple de berenars i glops.
Els arqueòlegs van trobar proves del termopoli , un taulell de menjar calent estàndard que no s’assembla als actuals d’Itàlia taules calentes , al febrer del 2019, però no es va desenterrar del tot fins al desembre del 2020. El Parc Arqueològic de Pompeia va publicar recentment fotos de la colorida decoració encara intacta, amb l’esperança d’obrir-la als visitants el més aviat possible. El taulell presenta frescos de colls ànecs penjats, un gall, un gos lligat i un Nereida , una de les nimfes del déu del mar Posidó El seu seguici (adequat per a una ciutat costanera). 'La presència de les riques [decoracions] als tres costats del taulell el fa [únic] al panorama de termopolia [descobert] a Pompeia ”, arqueòleg del lloc oficial Teresa Virtuós va dir a Unfiltered per correu electrònic. Fins i tot hi ha una pintura del propi snack-bar, que els funcionaris del parc creuen que podria ser un logotip, ja que apareix a la terra àmfores també.
En total, es van trobar nou àmfores al lloc, més dos matràss, una olla de ceràmica i un bol de bronze poc profund. Dos grans dolia ('Pots') es van incorporar directament al taulell de servei. 'Segur que un dels dos contenia vi', va dir Virtuoso. 'De fet, a l'interior [hem trobat] una ampolla que s'utilitzava per barrejar i les restes de faves'. Segons els informes, els romans feien servir mongetes mòltes per donar als seus vermells un color més clar i un sabor addicional, segons el llibre de cuina romà del segle I Apici.
sucre en vi negre sec
Virtuós ens explica aquell observador d’erupcions del segle I i escriptor de vins Plini el Vell va donar un exhaustiu resum dels vins elaborats pels romans a prop de Pompeia, a la regió del sud d’Itàlia, ara coneguda com a Campània. “Els vins produïts a la zona vesuviana van gaudir d’una gran fama, sobretot a l’època de Emperador August ,' ella va dir. “El vi, diluït amb aigua, es servia amb gerres i matrassos i s’abocava en terrasses o tasses de vidre bufat.
El parc arqueològic de Pompeia continua tancat fins a nou avís a causa de les restriccions COVID-19 d’Itàlia, però els responsables del parc esperen que el recentment desenterrat i notablement conservat termopoli , un dels més de 80 restaurants d'aquest tipus que s'han trobat a Pompeia, estarà a punt per als visitants que vinguin per Setmana Santa. Encara no hi ha cap paraula sobre si cap d'aquell èpic vi falernià serà a l'aixeta.
calories en 5 unces de vi negre
Us agrada sense filtrar? El millor de les begudes de Unfiltered de la cultura pop ara es pot lliurar directament a la safata d'entrada cada dues setmanes. Registra't ara rebreu el butlletí de correu electrònic sense filtres, amb l’última informació sobre com el vi es creua amb el cinema, la televisió, la música, els esports, la política i molt més.