Un cop hàgiu conegut aquests trucs, mai no us frustrarà una carta de vins de restaurants. Aquí teniu 3 consells sobre com fer front a les etiquetes dels vins.
Els vins solen estar lligats per varietat de raïm, regió o nom elaborat.
3 consells útils per llegir etiquetes de vins
Alguns vins estan etiquetats per varietat de raïm
Quan veieu un vi etiquetat amb paraules de “raïm” com Cabernet Sauvignon o Albariño, l’etiqueta varietat de raim . Hi ha centenars (en realitat, milers) de diferents varietats de vi i és possible etiquetar un vi amb més d’un raïm.
quin tipus de vi és el vi blanc sec
Què us indica l’etiquetatge varietal
El vi etiquetat per varietat no garanteix que el vi sigui el 100% de la varietat indicada. Cada país té el seu propi conjunt de requisits mínims per etiquetar el vi per varietat (Sorprenentment, els Estats Units en tenen el més baix!):
calories del vi rosat sec
- 75% EUA (excepte Oregon que requereix el 90%)
- 80% Argentina
- 85% Itàlia, França, Alemanya, Àustria, Portugal, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Austràlia, Regne Unit
Alguns vins estan etiquetats per regió
(Aka 'vin de terrer') Vins com Bordeus , Chablis , Chianti , Sancerre , i Rioja estan etiquetats per regió. Aquest estil d’etiquetatge s’utilitza principalment a vell món països vitivinícoles com França, Itàlia, Espanya i Portugal. L'etiquetatge regional probablement provenia d'un moment en què moltes varietats diferents creixien juntes a les mateixes vinyes i es barrejaven en vi.
Aspectes bàsics sobre l'aprenentatge del vi
Obteniu totes les eines essencials de sommelier per a la vostra educació vitivinícola.
Compra araEl que us expliquen els vins regionals
Cada regió vinícola dicta quins raïms es poden utilitzar en el vi regional. Per tant, per saber què hi ha dins d’aquests vins etiquetats regionalment, voldreu investigar una mica. Per exemple, Chablis a França cultiva Chardonnay i Chianti a Itàlia s’especialitza en sangiovese.
Alguns vins estan etiquetats per nom
L’últim estil comú d’etiquetatge de vins inclou vins amb un nom inventat o fantàstic. Sovint, els vins anomenats són mescles úniques inventades pel productor de vins. També hi trobareu vins anomenats habituals a les regions que no permeten l’ús de certs raïms al seu vi regional (però que encara en conreen). Per exemple, no es pot etiquetar els vins toscans elaborats amb raïm d'origen francès, com ara Merlot, Syrah i Cabernet, com a vi regional italià. (Així van ser els primers vins súper toscans!)
El que us diuen els vins anomenats
Els vins anomenats solen ser mescles o vins inusuals que no s’ajusten a les lleis vitivinícoles d’una regió concreta. En la majoria dels casos, trobareu els detalls únics sobre el vi al lloc web del celler.
millor paisatge celler a napa
Més informació sobre les etiquetes de vins
- Com llegir una etiqueta de vi
- Com llegir etiquetes de vins francesos
- Com llegir etiquetes de vins alemanyes
- Com llegir etiquetes de vins italians